Когда человек голоден, ондобывает пищу.Когда насытится -отдыхает.Когдачеловек свободен,он создает.
Новый этап развития человечества, новый стиль жизни, новая генерация людей -человек свободный. Свободный для любого творчества: от творения уникальных произведений до создания новых рецептов и блюд.
Ведь одно и тоже блюдо, никогда не бывает одно и тоже.
Хрен придает необыкновенно свежий и яркий вкус блюду, он мой любимец, на всю зиму , да и полезных свойств у него предостаточно, чтобы начать любить и добавлять эти прекрасные корешки с салаты и соуса. А если вы приготовите такой соус с зернами, орехами или семечками, это будет вкусно и полезно в двойне. Я предлагаю Вам приготовить этот соус с ядрами конопель , необычайно нежные и вкусные, по вкусу , зерна конопли напоминают кедровые орешки. А пользы у них не меньше чем у хрена) Очищенные зерна конопли сейчас на постоянной основе появились в в Симфонии уюта , и жители Украины, могут заказать их написав мне в месенджер ФБ ил на Viber +38096-760-50-65
И снова вернемся к хрену , его в этом соусе, заменить ничем невозможно) Я считаю, что это наш украинский имбирь, как всегда недооценненый и не раскрученный. Я люблю добавлять кусочек хрена даже в смузи из яблок и зелени ....... , только не много.
Конечно его и измельчать похлеще чем имбирь, хрен как ""даст в нос"""))))) все вирусы убегут) Продерет так продерет)
А имея Термомикс , который справляется с ним за считанные секунды, это легко, главное открывать резко крышку, не заглядывать и не вдыхать, как получилось со мной)))) проливала я слез еще долго.
Дело сделано, заготовка готова.
220 г корешков хрена 3 сек \ Ск10
Заготовку я отправила в баночку и в холодильник
И хочу предложить вам вкусненький соус ингредиенты просты
Одно не маленькое яблоко
кружочек лимона
20 гр хрена
80 гр конопляных зерен
50 гр воды
пучок зелени
соль
Поместите все сразу в Термомикс и измельчайте ск 10, снимите со стенок и еще раз измельчите.
такой соус прекрасно хранится в холодильнике пару дней точно
Подавайте к любимым блюдам)
О ядрах конопель вы можете узнать больше посетив нашу старичку в Симфонии уюта в ФБ.
Овощные супы очень вкусные и легкиеЭтот супчик напечатала в инстаграмм моя клиентка, и прям дословно напишу ее слова "Бомбически нежный- орехово- сливочно - -кокосовы вкус оттеняет сладость и всежесть"
Почему кокосовы? , потому что она пользуется кокосовым маслом, попробуйте заметить растительное , кто пользуется.
ну что готовим?
И осень самое время наслаждаться вкусами
300 г тыквы
300 г батата
100 г лука
100 г сельдерея
2-3 зубочка чеснока
50 грн Семечки тыквы
30 гр растительное масла
600 гр воды
Ложка тамхины ( по желанию, можно добавить уже в тарелку
Соль, перец, мускатный орех.
Семечки тыквы для украшения и зелень
Все овощи, порезать на кусочки и измельчите СК 5/3 сек
Добавьте масло и пассеруйте 10 мин /ск1.5
Добавьте часть воды, чтобы покрыла овощи готовьте 15-20 мин/100-98С/ск1.
( не выливайте всю воду, вы всегда успеете ее добавить и отрегулировать густоту супа по желанию)
Добавьте специи и тыквенные семечки взбейте 30Сек/ск10
Такие супчики готовятся быстро и сразу подаются., зеленью, микрогрином горчицы, хорошо с сухариками и хлебцами, (рецепт) можно с твердым сыром.
Украсите семечками, полейте оливковым или тыквенным маслом
Я ГОТОВЛЮ ПО - СВОЕМУ... НА ТЕРМОМИКСЕ: КИЗИЛ: У кизила есть необычное свойство цвести в марте-апреле до распускания листьев, в пору, когда другие растения не цветут; а плоды созре...
Яблоки , яблоки , яблоки, много много яблок - время заготовок и новых открытий.
Белевская пастила , вкусное лакомство из яблок. Когда-то я объедалась такой пастилой, у нас был магазин и мы закупали ее в каким-то Одесском монастыре. Пастилу монахи готовили из яблок своего сада, в печах , вот такие молодцы предпреимчивые , люди, трудяги ,(рецепт конечно не разглашали ) кстати такую пастилу можно купить в Лавре, .
Погуляв по интернету, я поняла ,что оригинальный рецепт таки утерян, рецептов много и принцип остался тот же, один, еще со времен купца Прохорова , вот ведь все можно довести до совершенства, а пока я готовила так и у меня не плохо получилось для первого раза, и третий противень был вообще роскошный, плотный, высокий, не липкий, вобщем все достигается тренировками.
Давайте уже готовить)
Яблочное пюре ( запечённые а духовке) 500 гр
Сахар - 200 гр
Белок 1 шт
В идеале вам нужны кислые яблок , типа антоновки, это классика, я готовила из белого налива поэтому добавляла лимонный сок 1 ст.л тогда масса пышнее взбивается.
Запеките яблоки в духовке до сильной мягкости с кожурой, можно очистить от серединок, так Вам легче будет перетирать .
Я запекала 2 кг , у меня было 3 противня по 500 гр и еще остаток , вкусно ведь))
Конечно я обязательно попробую, проварить яблочное пюре в ТМ, но для начала осваивания оставила рецепт как есть, я готовила по рецепту из Ютуба, можете посмотреть здесь
И так готовые , испеченные яблоки, протрите через сито, это пожалуй самая трудоемкая часть особенно когда , ты привык к Термомиксу,
Установите "Бабочку" Поместите в Термомикс 500 гр пюре, взбивайте 2 мин\Ск3,5, не выключая добавьте белок, взбивайте еще 5 мин, затем добавьте порциями сахар и взбивайте еще 3 мин. Все!!!!!!!!!!!!!!!
Противень застелите бумагой, или антипригарным ковриком, выложите массу, разровняйте, и сушите при тем 80 С , часов 6-8.
Когда пастила подсохла сверху, я перекладывала на решетку, чтобы быстрее просушивалась снизу. Пробуйте резать ножом, если на нем не остается масса , значит готова, но ее можно усушить до сухариков и оно тоже очень вкусная
Разрезала на части мокрым ножом,
Ее я не перемазывала коржи массой, они у меня и так прекрасно слиплись А вот сахарной мятной пудрой, которую я сделала на Термомиксе я посыпала, и оооо чудо она стала еще вкуснее и оматней, яблоки и мята вообще любят друг друга.
Часть пастилы замотала в пергамент , часть просто положила в банки закрыла плотно крышкой
Вобщем рецепт простой, и вкусный, обязательно попробуйте приготовить, в видео постралась все подробно снять, весело и наглядно)
Крамбл яблочный с мороженным, невероятное наслаждение, и почему то я его раньше не пекла?
Рецетов крамблов огромное множество, и даже тяжело представить, какой же из их был первый классический. Думаю тот который самый простой)))). А топом уже блюдо дополняется хозяйками дома, которые друг перед другой любят прихвастнуть своими кулинарными шедеврами, добавляют и сухофрукты и разные орехи , специи , ну вобщем на свой вкус
Мне очень понравился этот простой и вкусный рецепт
Давайте готовить, мои дорогие.
500-600 гр яблок
2 ст. ложки сахара
1 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. сливочного масла
½ лимона
50 миндаля или других орехов
Ингредиенты для песочной крошки
110 г сливочного масла
110 г сахара
230-250 г муки
Приготовление
Включите духовку разогреваться 180 С
Я всегда подсушиваю орешки , чтобы добыть этот вкусный ореховый вкус , или на сковородке или в духовку
Затем измельчите/2сек/ 7-8. Выложите.
Смажьте форму для выпечки обильно всем сливочным маслом.
посыпьте 1 ст. л. сахаром и поставьте в разогретую духовку, чтобы растопить
Почистите яблоки, и поместите в Термомикс измельчите помогая лопаткой Ск 4 , времени на измельчение удет секунды, поэтому смотрите внимательно.
Яблоки положите в форму и сверху посыпьте 1 с.л сахара.
и сбрызните лимонным соком.
Поставьте форму в духовку, чтобы яблоки стали мягкими мин на 15 .
Поместите в чашу муку, сахар и сливочное масло. Перемешайте: 20 сек / ск. 4, чтобы получить песочную крошку.
Достаньте форму с яблоками из духовки. Посыпьте их корицей и покройте ровным слоем песочной крошки. И посыпьте орехами
Выпекайте 20-30 мин 180С
Яблочный крамбл особо вкусен теплым с шариком мороженного, его тооже готовим в Термомиксе, очень быстро))))
Самая вкусная яблочная пастила из белого налива. Нежные, ароматные сладкие яблоки превращаются в вкусненькое лакомство, прекрасно хранящееся на протяжении длительного времени.
Готовится очень просто
Берете яблоки , очищает от сердцевины и прочего что вам не нравится
Помешаете в чашу , я обычно загружаю по 800 но и измельчайте 1.5 мин / СК 10
Дальше конечно все зависит от вашей сушилки
В моей сушке 11 лотков и на каждый лоток я наливаю 400 грм. яблочной
массы, разравниваю и сушу при температуре 38 С - 14 часов.
Очень рекомендую покрывать силиконовыми ковриками , к ним ничего не пристает и отлично отстаёт )))😉
Затем, концы высушенный пастилы смазываю медом, и скручиваю в трубочки. Когда трубочки уже не раскручиваются, разрезаю на маленькие брусочки и хранению какую то часть в контейнерах, а если много как в этом году то просто в стеклянных банках.
Я к вам ещё раз с сельдереем, радует меня и прям скажем удивляет эти необыкновенно тонкие нотки сельдерея, , такой какой то гламурный шик, от союза яблок и сельдерея , они по-моему принадлежат друг другу навсегда ❤️ 😎
А ведь как просто, всего лишь-
🌿15-20 гр листьев
🌿300 гр яблок
🌿20 гр меда
🌿600 гр воды
Поместить в чашу яблоки и листья , взбить 30 сек/ ск 10. Не выключая ТМ добавляйте воду и в конце мед🐝🌺
И что вы получаете? - изобилие клетчатки- стимулирует работу ЖКТ, что в свою очередь препятствует накоплению лишних жиров, аскорбинка и группа витаминов - повысит иммунитет, стимулирует работоспособность как физическую так и умственную 💚
В общем, ученые сошлись во мнении , что сельдерей, самая полезная и безопасная для здоровья зелень на Земле 🌿🌍 💪😎
Сейчас время свежей зелени, немного позже будут клубни, а вообще я заготовила листья и их можно будет купить а сухом виде и ещё соль с сельдереем, невероятно ароматная, и конечно будет и сушёный клубень сельдерея, что удобно добавлять в разные блюда, или даже просто жевать - супер замена чипсам и сухариками или даже сухофруктам, которые содержат огромное количество сахара.
Мы живём на Земле 🌍 в Симфония уюта выращиваем и заготавливаем для своей семьи качественный продукт и с радостью делимся с вами 🙏🌏💚
Нежнейшие, очень вкусные и на редкость удачный рецепт, у кого есть ещё варианты делитесь.
Я вот, очень уважаю перезревшие кабачки, потому что, они менее сочные и в рецептах ведут себя превосходно и ещё у них уже такой насыщенный зрелый вкус. Молоденькие, я конечно, тоже люблю, и использую их обычно сырыми в салатах .
Что ещё важно в этом простом рецепте , никогда не ленитесь подогревать кефир или кислое молоко и вы увидите совершенно другое тесто, сода лучше гасится в теплой кисломолочке и тесто получается пышнее.
Не спешите никогда работая с тестом , и дайте тесту выстоться хотя бы мин 10 , в идеале 20-30 мин. И вы увидите совершенно другой результат.
Количество муки всегда может быть меньше или больше, это зависит от плотности вашего кефира , и сочности кабачков, я всегда пользуюсь кислым молоком , так как живу на хуторе и у меня есть знакомая корова Милка с прекрасной хозяйкой)) и такой продукт всегда плотнее магазинного и муки идёт меньше.
И ещё, никогда не взбивайте долго и на высоких оборотах тесто на соде ,оно затягивается и становится плотным.
Соду обязательно просеивание с мукой.
Ну, по-моему все ?)!
Если у вас возникнут какие-то вопросы , тонкости пишите.
Готовим.
500 гр. Кабачков
Зелень петрушки, укропа ок 2 ст. Л
300 гр. Кисломолочки
3 яйца
1 ч.л соли
черны перчик
300 гр. Муки
0.5 ч.л соды
1 с.л топлёного мягкого масла в тесто
Растительное масло для жарки
Отметьте кисломолочку в отдельную емкость и немного подогрейте. Или можете прогреть в ТМ до 37 С и затем вылейте в мисочку.
Измельчите кабачки с зеленью в Термомиксе СК 5-7 , снимите со стенок и ещё раз измельчите .
Установите СК 3 добавляйте яйца, кефир, соль.
Муку просейте вместе с содой и добавьте к смеси , перемешайте СК 3 .
Оставите тесто настояться
💚🌿
Выпейте чашечку ароматного чая или кофе, полюбуйтесь в окно на небо ☀️🍵🌸 не забудьте, Вам жарить блинчики 😂
Разогрейте сковородку немного сбрызните растительным маслом если надо. У меня чугунная сковородка для блинчиков, я смазываю ее один раз, затем достаточно масла которое в тесте.
Обжаривайте до состояния когда появятся пузырьки и блинчик станет как бы сухим, затем переверните и поджарьте с другой стороны.
Хорошо начинить такие блинчики творожной начинкой с зеленью и чесноком.
Ах это яблочное варенье, кусочек ароматного лета.
Приятное воспоминание и волшебное чаепитие зимой.
Обожаю варенье дольками из белого налива, а пектин позволит вам сохранить цвет и создать тягучи сироп , а не жидки компотик, без долго варики, при которой дольки превращаются в повидло.
Из белого налива
2 кг очищенных яблок
1 кг сахара
200 гр воды
1 лимончик
20 гр яблочного пектина + 50 гр сахара для смешивание
большая ветка кучерявой мяты ( возьмите свою или мелису или розмарин или вообще без нечего)
Высыпьте сахар в миску добавьте воду, хорошо перемешайте, чтобы сварить хороши сироп, сахар должен быть хорошо перемешан с водой.
Варите пока ваш сироп не станет прозрачным, обычно это до кипения, прокипятите пару минут и добавьте яблоки, лимон , кипятите 5 мин, помешивайте очень бережно, выключите положите мяту и оставьте до остывания
Выньте мяту. И ее раз повторите процедуру, после остывания
Поставьте миску на огонь и положите новый пучок мяты, доведите до кипения, и высыпьте пектин перемешанный с сахаром.
Пектин нужно обязательно перемешивать с сахаром, иначе он превратиться в клейкие грудочки , которые вы не сможете размять.
Прокипятите не более 3-5 мин иначе пектин может дать обратную реакцию и варенье станет жидким . Разливайте по баночкам, закупорьте, переверните вверх дном накройте одеялком и дате остыть.
****************************************************
Затем украшайте, и храните до востребования))))
Приятного чаепития)
Молоко из чуфы Знаменитый супер фуд ЧИА на молочке из чуфы.
Чуфа - это орех, его ещё называют земляной миндаль, потому что вкус ну очень похож Растет он в земле в корешках.
Мы выращиваем чуфу второй год и наслаждаемся его плодами.
Орешек вкусненьким , как все орехи калорийный и масляный, 150 гр орешков покрывают суточную норму в растительных жирах и аминокислотах, в нем есть все и как всегда в балансе) ,потому, что в природе по другому и не бывает.
Не содержат глютена , поэтому можете приготовить муку и испечь вкусненькие печеньки чуфарики, Молочко из чуфы это по сути полноценны здоровы рацион на завтрак или ужин
Все виды растительного молок и это не исключение я готовлю по одной пропорции
1: 10 Орехи или семечки нужно обязательно замочить на ночи, во первых они становятся мягче и вкуснее, а во вторых вы уменьшите количество фитиновой кислоты, которая как то не полезно влияет на организм) вот есть приблизительная таблица, время у всех разное, но главное факт - лучше замочить)))) чуфы здесь нет, но я замачиваю ее просто на ночь, главное рекомендуют не замачивать больше суток.
И так я замачиваю 100 гр орехов, просто питьевой водой
Утром промойте, процедите
Поместите орешки в чашу измельчите Ск 10, обычно уходит 10 сек
Возьмите 1 литр води и добавьте ок 200 гр и взбивайте Ск 10 \30 секунд и затем постепенно добавляя остальную воду продолжая взбивать до 1-2 мин
Все классическое молоко готово.
Попробуте, будет чувствоваться жмых, рекомендую процедить, а ее лучше если Вы не спешите оставить на несколько часов не процеживая, а можно и на ночь в холодильнике и на утро у вас будет насыщенное отстоянное молоко, весь жмых осядет и будет чистейшее молочко.
На основе растительного молока из чуфы вы можете готовить все что угодно - коктейли, кофе, латте, каши, выпечки......
*****************
Я Вас приглашаю присоединиться к нашей страничке в ФБ к наше Симфонии Уюта здесь Вы сможете наблюдать за природным земледелие , культурами выращенными таким же природным таки способом и заказывать понравившееся продукты.
Приглашаю.
*****************
Запеканка из листьев батата Обожаю запеканки, это такое простое и нарядное блюдо. Очень удобно и для завтрака и для ужина и в дорогу и на природу и как перекус и холодным и горячим
А запеканки из зелени, это вообще красота.
А тем более весна , буйство зелени.
И главное зелень Вы можете использовать любую или даже миксы.
Раней весной исключительно считаю зеленью № 1 - Крапива,можете добавить листики подорожника,одуванчика,пастушья сумку, мокрица,
Конечно Шпинат
А у меня открытие в этом году , не смотря на то ,что мы уже 4 год как выращиваем батат,зелень мы использовали немного в смузи
Но все изменилось, мы распробовали листья батата, пока он растит свои "плети" для рассады,листьев много не надо и мы их снимаем ежедневно и вот открытие
Запеканка из листьев батата
350 грн зелень батата
1 шт лук
30гр растительного масла
4зуб Чеснок
3шт яйца
150 гр муки
0,5 ч.л Разрыхлитель
100 гр творога(можно йогурт или густой кефир)
100 гр сыра
Соль,перец по вкусу
В сковородке разогрейте масло,добавьте порезаны лук,поджарьте
В это время порежьте зелень крупными кусками
Затем к луку добавьте выдавленый чеснок и следом зелень и пропасеруйте помешивая пока зелень немного усядется мин 3-4.
Подсолите ,подперчите
Переложите вмиску
Оставьте остывать
Измельчите сыр СК 7
Добавьте в чашу ТМ к сыру яйца, творог, муку разрыхлитель Перемешайте СК3\ 10-15 сек
Вылейте полученную массу на зелень, хорошенько перемешайте.
Все масса готова.
Теперь переложите в форму в которой будете запекать,то могут быть даже порционные формочки или кексницы Если необходимо смажьте форму маслом
И в духовку 180 С от 30-40 мин
*************
Кексы пеките конечно меньше мин 15 -20 .
Ещё я готовила порционные кексики
Их очень удобно брать в дорогу на пикник, прекрасные лёгкие перекусы в школу.
Холодные даже вкусне.
Да и вообще, вкусно.!!!!
ГОТОВО!!!
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!
**********
ДРУЗЬЯ, КТО ХОЧЕТ ПОЗНАКОМИТЬСЯ С ТАКОЙ КУЛЬТУРОЙ, КАК БАТАТ МИЛОСТИ ПРОСИМ НА НАШУ СТАРИЦУ ФБ.
СКОРО НАЧИНАЕТСЯ ПОСАДКА БАТАТ, МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ЗАКАЗ.
МЫ ОТКРЫВАЕМ СЕЗОН И НАЧИНАЕМ СОБИРАТЬ ЗАКАЗЫ
Вкуснейшие сочники, нежные и ароматные, к чаю, молочку, утром детям на завтрак или в портфель. Мне помогала старшая дочь и сказала, что такие продавались в школе и они их просто обожали. Но эти то получились вкуснее.... Для теста:
2 яйца
180 гр. сахара
2 щепотки соли
200 гр. сметаны
150 гр мягкого масла
2 чайные ложки разрыхлителя или 0,5 чайн. ложки соды
700 гр. муки
Для начинки:
400гр творога
1 яйцо и 1 белок ( желток нам пригодится для смазки)
1 ст. ложкa муки
2 ст. ложки манки
50 гр. сметаны
100-120 гр. сахара
1 п. ванильного сахара
Приготовление Установить "Бабочку" Яйца, сахар, поместить в миксерную чашу взбить 1 мин\ Ск.3 добавить соль и сметану, мягкое масло и взбить ещё раз. 30 сек/ск.3 Снять "Бабочку" добавить муку с разрыхлителем или содой перемешать 30 сек\Ск.3 , затем 30 сек\Ск. Колосок., У вас должно получиться эластичное, мягкое тесто, просто чудесное. Положите его в холодильник пока будете заниматься начинкой.
Начинка Все ингредиенты поместите в Миксерную чашу , перемешайте, на Ск. 3-4, но не превратите массу в пасту, творог должен чувствоваться..
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм и выколоть кружочки диаметром примерно 10 см. На кружочек положить где-то 1 ст. ложку начинки. И сложить, защемлять не надо, а просто слегка придавить бока . Не бойтесь начинка не вытечет. Только когда они начнут готовиться немого раскроются. Разложить на застеленный бумагой для выпечки противень. К желтку добавить немножко молокa, взбить и смазать сочники. Для духовки RG - режим 2\термостат 6\ 20 мин Духовку прогреть но 200 градусов и выпекать сочники 20-25 минут до золотистого цвета. Остудить на решётке, хранить в закрытой посуде.
Я просто влюблена в крапиву, полезна ,в изобилии,с самой ранней весны можно уже насыщаться и лакомиться и практически в любое блюдо можно добавить и смузи и салаты и соусы,и блинчики и супы и борщи.............
А это конечно рецепт ну очень интересный
Листья крапивы в кляре, говорят, что повкусу похоже на нори, не знаю не пробовала, а на вкусные листики крапивы в кляре очень даже похожа
И так готовим
Во первых Вам нужна будет крапива. Можете срезать большие нижние листья или верхушки ,и оставлять не больше 4 листиков, хотя можете хоть целую ветку зажарить, просто стебельки остаются жесткими,что бы это учли.
Хорошенько помойте. И не думайте мыть зелень под проточной водой,Поместите зелень в миску и несколько раз поменяйте воду,весь песок упадет на дно,только так можно ее вымыть.
Обсушите, вы же будете жарить ее в раскаленном масле,зачем вам эти брызги)
Пока зелень обсушивается в полотенце
Приготовьте кляр
1 большая луковица 120 -- 150 гр
2 яйца
100 гр муки можно (50/50 я всегда делаю так, с цельнозерновой вкуснее, или отруби)
100 гр молока ( сметаны, сливок, сыворотки, хоть растительного если Вы не переносите молочное)
1 ч.л соли
перец, любые специи
В чашу помещаю лук измельчаю Ск 5, не выключая ТМ ,через отверстие в крышке добавляю яйца, молоко,муку, специи, немного увеличьте скорость до 7 и готово .а блинчики
Посмотрите ,чтобы консистенция была как на блинчики и добавьте , если что надо или муку или молоко
Перелейте кляр в миску
Разогрейте сковороду, налейте растительного масла, на каком вы обычно жарите ,обмакивайте листик в кляр и на сковородочку.
Верхушечки, где много листиков,раскладывайте красиво и получается как корона.
В кляре можно готовить не только крапиву.
Откройте для себя дикороссы , невероятной силы и полезности и вкусноты травы.
Доступны, полезны, в изобилии.
Часто пеку это печенье к чаю, и решила поделиться с вами этим простым , но праздничным в оформлении рецептом.Очень простой и доступный рецепт, такие продукты есть в каждом доме, ничего замысловатого, и именно какао придает тот праздничный вкус, вкус шоколада.... Для теста
250 гр муки
0,5 ч.л разрыхлителя или (Соду погасить уксусом )
1 яйцо
150 гр сахара
130 гр сливочного масла
10- 15 гр какао
ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ
1 белок
30 молока
орехи по желанию
По положить в чашу все ингредиенты для теста, перемешать 30 сек. \Ск.3, затем выместить 30 сек/Колосок. Достаньте все тесто разделите его на пополам , у вас получится два куска по 300 гр. один заверните в целлофан и положите в холодильник на 1 час. другой верните в миксерную чашу и добавьте какао - 10 гр менее шоколадный вкус, -15 гр. более насыщенный шоколадный вкус. перемешайте Ск.4. Обязательно закройте крышку МЧ, чтобы какао не "вылетело". Пожеланию можно добавить заранее измельченные орехи. Также завернуть в целлофан и положить в холодильник на 1 час. Затем темное и светлое тесто раскатайте на пекарской бумаге, в прямоугольники 20*30 см. светлое тесто смазать взбитым белком , я еще посыпала светлый слой теста измельченными орехами, усложнила так сказать процесс - было вкусно). Сверните в рулет, и положите в холодильник, я положила в морозилку на 30 мин. Рулет должен хорошо замерзнуть , тогда будет легче и тоньше его нарезать. кружочками - 0.5 +- см, чем тоньше тем красивее конечно. Выложите кружочки на противень, выложенный бумагой для выпечки, и помазать молоком. Не кладите печенье слишком близко друг к другу, они еще подойдут. Выпекать в разогретой духовке температура 200 \15-20 мин. (Зависит от Вашей духовки)
Для духовки RG- режим духовка для выпечки 2/термостат 6/15 мин. Угощайтесь, наслаждайтесь чаепитием с дорогими вам людьми!!!!!
