Знаменитый супер фуд ЧИА на молочке из чуфы.
Чуфа - это орех, его ещё называют земляной миндаль, потому что вкус ну очень похож Растет он в земле в корешках.
Мы выращиваем чуфу второй год и наслаждаемся его плодами.
Орешек вкусненьким , как все орехи калорийный и масляный, 150 гр орешков покрывают суточную норму в растительных жирах и аминокислотах, в нем есть все и как всегда в балансе) ,потому, что в природе по другому и не бывает.
Не содержат глютена , поэтому можете приготовить муку и испечь вкусненькие печеньки чуфарики, Молочко из чуфы это по сути полноценны здоровы рацион на завтрак или ужин
Я уже писала об чуфе и у меня есть один рецепт, посмотрите обязательно)
Все виды растительного молок и это не исключение я готовлю по одной пропорции
1: 10
Орехи или семечки нужно обязательно замочить на ночи, во первых они становятся мягче и вкуснее, а во вторых вы уменьшите количество фитиновой кислоты, которая как то не полезно влияет на организм) вот есть приблизительная таблица, время у всех разное, но главное факт - лучше замочить)))) чуфы здесь нет, но я замачиваю ее просто на ночь, главное рекомендуют не замачивать больше суток.- И так я замачиваю 100 гр орехов, просто питьевой водой
- Утром промойте, процедите
- Поместите орешки в чашу измельчите Ск 10, обычно уходит 10 сек
- Возьмите 1 литр води и добавьте ок 200 гр и взбивайте Ск 10 \30 секунд и затем постепенно добавляя остальную воду продолжая взбивать до 1-2 мин
- Все классическое молоко готово.
Попробуте, будет чувствоваться жмых, рекомендую процедить, а ее лучше если Вы не спешите оставить на несколько часов не процеживая, а можно и на ночь в холодильнике и на утро у вас будет насыщенное отстоянное молоко, весь жмых осядет и будет чистейшее молочко.
На основе растительного молока из чуфы вы можете готовить все что угодно - коктейли, кофе, латте, каши, выпечки......
*****************
Я Вас приглашаю присоединиться к нашей страничке в ФБ к наше Симфонии Уюта здесь Вы сможете наблюдать за природным земледелие , культурами выращенными таким же природным таки способом и заказывать понравившееся продукты.
Приглашаю.
*****************
Комментариев нет:
Отправить комментарий