КУЛИНАРНЫЕ ВСТРЕЧИ

Когда человек голоден, он добывает пищу. Когда насытится - отдыхает. Когда человек свободен, он создает.

Новый этап развития человечества, новый стиль жизни, новая генерация людей - человек свободный. Свободный для любого творчества: от творения уникальных произведений до создания новых рецептов и блюд.

Ведь одно и тоже блюдо, никогда не бывает одно и тоже.

********************************************************

24.06.2013

ЛЕТО..........ВРЕМЯ ГОТОВИТЬ МОРОЖЕНОЕ

Фруктовое мороженное, домашнего приготовления ,  вкусное , освежающее, натуральное, быстрое в приготовлении.
  • 300 гр замороженных фруктов ( клубника, абрикос, манго, вишня без косточки.....)
  • 80-100 гр сахара 
  • 300 гр молока замороженного кубиками, я замораживаю в контейнерах для льда
  • 50 гр сгущенного молока
  • 50 гр сливок мин .30%

     Измельчите сахар в сахарную пудру 10 сек\Ск10.
    Добавьте все остальные ингредиенты в миксерную чашу измельчите 10 сек\Ск 6 помогая лопаткой, а затем от 30 сек-1 мин\Сек . 10, до однородного, мягкого  состояния. Можете подавать сразу, в кремоночках украсив фруктами , шоколадом,  а можете заморозить в формочках.
    Чтобы извлечь мороженное из формочки,  опустите его на несколько секунд под горячую воду.

    Вкусно!!!!!!!!!  Просто!!!!!!!!!!
    ************************************************

20.06.2013

ЛИМОНАД........ Срочно готовить всем))))

Вкуснейший,  свежайший приготовленный  в домашних условиях с любовью и заботой о близкий. Пейте только самое вкусное, свежее и натуральное
Простейший рецепт на выходе 5 литров  вкуснейшего домашнего лимонада приготовленного с помощью Термомикса.
Незаменимо для деток.
А цвет......... просто солнышко в стакане.
  • 2 лимона или лайма
  • 2 апельсина ( у меня были очень большие)
  • 300 - 500 гр сахара, любого подсластителя можно меда 
  • 5 л. воды
  • Мята по вкусу

Апельсины и лимоны  хорошенько моем, обдаем кипятком, дабы убрать воск, которым покрыта кожура любого цитрусового для их якобы лучшей сохранности. 
И убираем в морозилку… до следующего утра. 
 
Вынув плоды из морозилки, кладем их ненадолго в горячую воду, мин на 2-3 , чтобы сделать поддающимися с нарезке затем, нарезам на кусочки.
 



Измельчаем в два захода  5 сек\Ск 8  







заливаем 3 л  литрами холодной воды и даем настояться 10-15 минут (воду используем либо кипяченую, либо фильтрованную, короче – питьевую).  Я пользуюсь талой водой  Kryo и Вам  рекомендую .Измельченною массу пересыпаем в большую емкость и 


Пока настаивается наш будущий лимонад
Отмерьте 2 л воды 

Приготовьте сладкую воду, сахар перемешайте в небольшом количестве воды, чтобы сахар полностью растворился, вылейте к 2 литрам.
 
Через 15 минут процедите настой (сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через марлю или ситечко, чтобы убрать лишнюю мякоть  ( я складывала марлю в четыре слоя)







Смешайте настой с сиропом и оставшейся водой.
 Даем настояться еще один час! – лимонад готов. 
Разливаем по баночкам-бутылочкам-стаканчикам и угощаемся от души. 




София оценила, это правда был не первый стакан))) первый восторг я не успела снять)))) Действительно очень вкусно и просто.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!!!