Паста из чесночных стрелок
Чудо чесночные стрелки. Пока суть да дело до , крепких головок чеснока , пользуемся зеленью и стрелками чеснока. Есть рецепты , где их готовят , жарят , парят. Я тоже и жарю и парю ))) но все же предпочитаю мимальную тепловую обработку, а если можно без нее так просто супер.
И вот Вам прекрасный пикантненький соус-паста. .
Вкусно с печёной картошкой , хлебцами , добавка в салаты и соусы , майонез, и вкусно со сливочным маслом ,.....ммммм ☘️☘️☘️
вкусно всем, кто любит чеснок,
Соберите стрелки, помойте и высушите их.
обратите внимание , чтобы стрелочки были молодыми, а цветочки не расцвевшие, иначе они будут волокнистыми и жесткими, обрежьте цветочки, и разрежьте причудливо формы стрелочки на произвольные части.
В Терммомикс я загружала
Начитайте измельчать Ск 5-6-7-8, помогая лопаткой, ок 1 мин, смотрите по консистенции.
Затем добавила немного растительного масла 30 гр и еще раз измельчила
У меня был 1 кг чесночных стрелок, на выходе получилось две маленькие баночки 200 и 300 гр, баночки в холодильник и пакет пошел в морозильную камеру.
Это баночки уже нет))))), очень вкусно и быстро добавлять в соуса из семечек кунжутных, подсолнечных, и особенно вкусно со сливочным маслом на домашнем хлебушке.
****************************************************************
вкусно всем, кто любит чеснок,
обратите внимание , чтобы стрелочки были молодыми, а цветочки не расцвевшие, иначе они будут волокнистыми и жесткими, обрежьте цветочки, и разрежьте причудливо формы стрелочки на произвольные части.
- 500 гр чесночных стрелок,
- чайную ложку соли
- Четверть лимона, без кожуры
- и немного молотого перца
Начитайте измельчать Ск 5-6-7-8, помогая лопаткой, ок 1 мин, смотрите по консистенции.
Затем добавила немного растительного масла 30 гр и еще раз измельчила
Это баночки уже нет))))), очень вкусно и быстро добавлять в соуса из семечек кунжутных, подсолнечных, и особенно вкусно со сливочным маслом на домашнем хлебушке.****************************************************************
