КУЛИНАРНЫЕ ВСТРЕЧИ

Когда человек голоден, он добывает пищу. Когда насытится - отдыхает. Когда человек свободен, он создает.

Новый этап развития человечества, новый стиль жизни, новая генерация людей - человек свободный. Свободный для любого творчества: от творения уникальных произведений до создания новых рецептов и блюд.

Ведь одно и тоже блюдо, никогда не бывает одно и тоже.

********************************************************

20.08.2017

Загтовка для соусов "Огурчик")

Вот чудесно , когда у тебя все есть))),
 обилие продукта, в данном случае огурчики , интернет ,


где можно поискать свежие и интересные идеи. и конечно же время )))
И вот , что я нашла заготовки для соусов из огурцов. 
 Конечно же все эти соуса можно и нужно приготовить в летний период, ну вот  летом и так огурец можно схрумать)))
Огурцы надо просто почистить, порезать. потереть, и заморозить.
огурчики у меня остались те которые не влезли в баночку))), кожицу сняла

Сделала два варианта
№1 просто потерла на крупную терку - 500 гр
№2 просто измельчила в ТМ- 500 гр ск 4-5 буквально 1-2 сек
вывод) конечно на Тм было больше  жидкости, чем на терке, но будем смотреть уже в готовых рецептах, как лучше и вкуснее будут чувствоваться кусочки) 

 


До зимних соусов!


*******************************


10.07.2017

Смузи

 Бананово-ягодный смузи



Сочный смузи для прекрасного настроения с утра! . Сытный, сладкий, полезный напиток!
Ингредиенты

  • 1 банан
  • 200 гр   ягод
  •   400гр воды
    2 ст.л. конопляных семечек или от 30- 50 гр кунжута
  •  1-2 финика, очищенных от косточек или 20 гр меда, или  по вкусу
Сначала измельчите кунжут ,или конопляные зерна, затем добавьте все остальные продукты ,кроме воды.
 Взбивайте 30сек/ск10. Постепенно добавляйте воду, продолжайте взбивать до кремовой, однородной массы, добавляя воду по необходимости.



 Наслаждайтесь напитком неспеша!
***************************

06.02.2017

Имбирный чай

Имбирный чай согреет и взбодрит, оздоровит и очистит.



О пользе имбиря знают пожалуй все, но мало знать, надо его употреблять)
приготовьте вот такую вкусную  заготовку и будет очень просто наслаждаться имбирным чаем


  •  корень имбиря ,ок 200- 300 гр
  • 2-3 лимона
  • палочка корицы
  • кардамон
  • гвоздика
  •  1.чл .куркума
Имбирь помойте почистите , очень удобно чайной ложкой чистить имбирь, можно и не чистить , хорошенько вымыть  .
Лимон я очищаю от кожуры , по двум причинам, мне не очень нравится горечи от цедры, и я не уж очень восковые они сверху)  конечно можно обдать кипятком и все такое, кто любит цедру, поступайте именно так )
Сначала измельчаю Турбо палочку корицы, затем имбирь и лимон,  измельчаю Ск 9/ сек 10
Затем добавьте любимые специи, гвоздики совсем чуть чуть и кардамона тоже , где-то по четверть ложечки. И  куркума для цвета. , я добавляю куркуму исключительно для цвета, хотя она конечно дает свой терапевтический и вкусовой эффект
Переложите смесь в баночку и будет вам ежедневное утреннее счастье)
Добавляйте ложечку в на чашечку горячей водички настаивайте.... подавайте конечно же конечно же  с медом, с любовью с радостью!!!!
 Пошла готовить и угощать мужа)
**************





И конечно же все должно быть красиво! Подстаканнички в стиле "Валентинки " украсят Ваш завтрак)   кусочек тортика  без калорий  )  для Вас и игры  с детоками. Все    то и многое другое для уюта дома Вы можете посмотреть и приобрести написав мне. Заходите на мою страничку.  https://www.facebook.com/simfoniyayuta/
******************************

16.01.2017

Капустный квас

Этот напиток рекомендую Вам
попробовать, полюбить и пить и быть здоровыми!)
Он для нас был тоже сначала специфический, а сейчас один из любимых, хорошо принимать утром натощак или вместо позднего ужина.
О пользе капустного кваса, пишут очень много и давно и то действительно так, пьем его уже второй год, обычно только зимой, после нового года. как- то та сложилось, и  до весны,до первой зелени.
не поленитесь поискать ля себя информацию,
не буду выкладывать никаких ссылок, дабы Вы сами нашли свою информацию)
 Готовлю кавас очень просто
  •  1 кг капусты, в два приема измельчаю на ТМ
500 гр , измельчаю Ск5, добавляю ок литра воды, измельчаю  10\Ск9 выливаю в техлитровую банку и еще раз такая же процедура, доливаю водой до  горлышка, заматыва маличкой , банку в большую миску и в темное место.
Воду использую обычную питьевую
Обычно квас можно пить уже на следующее утро , если вы сделали его утром) Он молодой очень приятный и слегка сладковат, но я люблю еще чтобы постоял ночь, тогда он с кислинкой) если оставляете квас еще на ночь , перемешайте его, путь выйдет газ) .
Процедите через сито, марлю, как угодно И Будьте здоровы!!! Квас  у нас не хранится больше 2 дней.   Мнения по этому поводу разные, я Вам рассказываю свой опыт)
А из жмыха приготовьте котлетки) Перейдите оп ссылочке , рецепт там_)))
 Нам нравится! Нам вкусно!
*********************** 
А вот еще эксперимент , с добавление синей капусты, волшебный цвет и вкус!

Котлеты из капустного жмыха

Очень вкусные котлетки из капустного жмыха, все что осталось от капустного кваса.)
различные варианты добавок, по вкусу, желанию, возможности.
Мы с мужем любим с морской капустой ,сухой измельченной, Дочка не любит, вот ей готовлю с морковкой)
Вот к примеру два варианта






  • Зелень,
  •  морская капуста (сухая измельченная
  • пару ложек измельченной гречки, или освянки, или риса (только неочищенного)
  • соль,  перец
  • лимонный сок
  • желтое  это не куркума, хотя можно для цвета)это тыква, кажется я писала, Вся внутренность тыквы- семечки, волокна, я  высушиваю и все измельчаю, очень хорошая приправа, полезная
Все хорошенько перемешиваете, и формируете котлетки, поливаете маслом, посыпеете зеленью МММММММММММ Вкусняшка)

Второй вариант
  • морковь на мелкой мелкой терке, можете не ТМ,  но ее нужно не много,
  • лук можно зеленый, можно репчатый  мелко порезанный, 
  • спеици, 
  • бязательно какая нибудь кислота, 
  • соль.

Попробуйте очень рекомендую, особенно тем кто готовит оздоровительно- омоложительно- очистительный квас.
Я поначалу тоже выбрасывала весь жмых, ну как-то не люблю я  выбрасывать продукты)
 И Googl Вам в помощь)   уверенна есть еще варианты)
Будьте здоровы!





************************** 
Из жмыха с добавление синей капусты! Чудно! А квас вообще фантастика!

02.01.2017

Постный цельнозерновой шоколадный шоколадный торт

ДОРОГИЕ ВСЕ С НОВЫМ ГОДОМ!

ДАРЮ ВАМ ПРЕКРАСНЫ РЕЦЕПТ, ПРОСТОЙ И ЛЕГКИЙ. НАСТОЛЬКО ЛЕГКИЙ, ЧТО НЕ ТРЕБУЕТСЯ АДАПТАЦИЯ  ДЛЯ ТМ ,  И ТМ,  Я ЗАДЕЙСТВОВАЛА ТОЛЬКО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИШНЕВОГО ДЖЕМ И ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ И САХАРНОЙ ПУДРЫ)
     
 ПУСТЬ ВШЕЙ ЖИЗНИ БУДЕТ ВСЕ ЛЕГКО И  АДАПТАЦИЯ  К НОВОМУ ПРОХОДИТ ПРОСТО  И БЫСТРО,!)))
БУДЬТЕ ГИБКИМИ!!!!)))))


 ЯРКОГО, ВЕСЕЛОГО, И ВКУСНОГО ВАМ ПРАЗДНИКА!
С НОВЫМ ГОДОМ!!!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!!