Чесночные стрелки

Паста из чесночных стрелок

В продуктах мало что бывает лишним.)))

Чудо чесночные стрелки.  Пока суть да дело до , крепких  головок чеснока , пользуемся зеленью и стрелками чеснока.  Есть рецепты , где их готовят , жарят , парят.  Я тоже и жарю и парю ))) но все же предпочитаю мимальную тепловую обработку, а если можно без нее так просто супер.

 И вот Вам прекрасный пикантненький соус-паста. .

Вкусно с печёной картошкой , хлебцами , добавка в салаты и соусы , майонез, и вкусно со сливочным маслом ,.....ммммм  ☘️☘️☘️
вкусно  всем, кто любит чеснок,

Соберите стрелки, помойте и высушите их.

  обратите внимание , чтобы стрелочки были молодыми, а цветочки не расцвевшие, иначе они будут волокнистыми и жесткими, обрежьте цветочки,  и разрежьте причудливо формы стрелочки на  произвольные части.

В Терммомикс я загружала

• 
• 500 гр  чесночных стрелок,  
• чайную ложку  соли
• Четверть лимона, без кожуры
• и немного молотого перца

Начитайте измельчать Ск 5-6-7-8, помогая лопаткой, ок 1 мин, смотрите по   консистенции.
Затем добавила немного растительного масла 30 гр и еще раз измельчила

У меня был 1 кг чесночных стрелок, на выходе получилось две маленькие баночки 200 и 300 гр, баночки в холодильник  и пакет пошел в морозильную камеру.

Это баночки уже нет))))), очень вкусно и быстро добавлять в соуса из семечек кунжутных, подсолнечных, и особенно вкусно со сливочным маслом на домашнем хлебушке.










****************************************************************