Печенье "Шоколадные спиральки"

ПЕЧЕНЬЕ "ШОКОЛАДНЫЕ СПИРАЛЬКИ"

Часто пеку это печенье к чаю,  и решила поделиться с вами этим простым , но праздничным в оформлении рецептом.Очень простой и доступный рецепт, такие продукты есть в каждом доме, ничего замысловатого, и именно какао придает тот праздничный вкус, вкус шоколада....
Для теста

• 250 гр муки
• 0,5 ч.л разрыхлителя или (Соду погасить уксусом )
• 1 яйцо
• 150 гр сахара
• 130 гр сливочного масла
• 10- 15 гр какао 
• ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ

• 1 белок
• 30 молока
• орехи по желанию

По положить в чашу  все ингредиенты для теста, перемешать 30 сек. \Ск.3, затем выместить 30 сек/Колосок.
 Достаньте все тесто разделите его на пополам , у вас получится два куска по 300 гр. один заверните в целлофан и положите в холодильник на 1 час.
другой верните в миксерную чашу и добавьте какао
- 10 гр менее шоколадный вкус, 
-15 гр.  более насыщенный шоколадный вкус. перемешайте Ск.4. Обязательно закройте крышку МЧ, чтобы какао не "вылетело". Пожеланию можно добавить заранее измельченные орехи. Также завернуть в целлофан и положить в холодильник на 1 час.
Затем темное и светлое тесто раскатайте на пекарской бумаге, в прямоугольники 20*30 см. светлое тесто смазать взбитым белком ,  я еще посыпала светлый слой теста измельченными орехами, усложнила так сказать процесс - было вкусно).
Сверните в рулет, и положите в холодильник, я положила в морозилку на 30 мин. 
Рулет должен хорошо замерзнуть , тогда будет легче и тоньше его нарезать.  кружочками - 0.5  +- см, чем тоньше тем красивее конечно.
Выложите кружочки на противень, выложенный бумагой для выпечки, и помазать молоком.  Не кладите печенье слишком близко друг к другу, они еще подойдут.
Выпекать  в разогретой духовке  температура 200 \15-20 мин. (Зависит от Вашей духовки) 

Для духовки RG- режим духовка для выпечки 2/термостат 6/15 мин.
 Угощайтесь, наслаждайтесь  чаепитием с дорогими вам людьми!!!!!




*