Тыква

Приготовьте Тыквенный манник, простое сладкое блюдо, по вкусу очень похоже на восточную сладость, сразу и не догадаешься, что в составе есть тыква. А еще в составе нет ни муки, ни масла и ни яиц И количество сахара зависит от сладости тыквы, хотя это же подобие восточной сладости, так что сладость должна быть сладкой))





Тесто 

• 500 гр тыквы
•  250 мл кефира
•  250 гр манной крупы
• 2 ч.л.разрыхлителя
• 100 гр сахара
• цедра 1 лимона

Сироп

• 200 гр сахара
• 100 гр воды
• сок 1 лимона

Кокосовая стружка для посыпки

Всё следует делать очень быстро, хотя с термомиксом, куда уж быстрее))) Просто манка не должна набухнуть, иначе тесто будет слишком плотным и потеряет воздушность.

Поэтому сразу сразу включите духовку  на 180 градусов, чтобы она нагрелась.

Роллер Гриль   режим 3\термостат 10\5 мин ( разогрев)

Затем  30 мин\термостат 6

Тыкву почистите , порежьте на кусочки и измельчите 6сек\Ск6

Добавьте остальные ингредиенты , перемешайте 20 сек\С4 , помогая лопаткой

И вылейте  в форму смазанную маслом, если необходимо ее смазывать

Отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут.

В это время сварим сироп.

Для этого помещаем в чашу  воду, сахар и лимонный сок, 5 мин\100С \Ск3.

Выключите  и дайте  остыть.

Готовность манника проверьте деревянной лучиной.

 Залейте  горячий манник остывшим сиропом и посыпьте кокосовой стружкой. Я использовала свежий кокос , измельчит его  3 сек\Ск7 . 

Я думаю , что можно измельченный кокос смешать с сиропом и вылить ,дабы он крепче держался на пироге.

Пусть вас не пугает то что манник будет плавать в сиропе, буквально через некоторое  он всё в себя впитает и Вам  останется приготовить чай и наслаждаться невероятно вкусной сладостью.

 ************************************