КУЛИНАРНЫЕ ВСТРЕЧИ

Когда человек голоден, он добывает пищу. Когда насытится - отдыхает. Когда человек свободен, он создает.

Новый этап развития человечества, новый стиль жизни, новая генерация людей - человек свободный. Свободный для любого творчества: от творения уникальных произведений до создания новых рецептов и блюд.

Ведь одно и тоже блюдо, никогда не бывает одно и тоже.

********************************************************

22.11.2012

Живое варенье с экзотики

Такие роскошные цветы у этого Бразильского плода под названием  - ФЕЙХОА ( назван так в честь своего первооткрывателя)   Полезнейшая штука, не упустите сезон .  Плоды фейхоа могут содержать йод в количестве от 8 до 35 мг на 100 г (суточная потребность в йоде для человека среднего возраста нормальной комплекции составляет 0,15 мг
 А какой чудесный напиток получается из этого чудо плода.  мммммммммммм

 Спасибо Татьяне Борисовне, что натолкнула на мысль об этом фрукте. Мы с ней сделали заготовку и я помчалась на рынок выбирать спелые плоды.
 Купила килограмм и начались эксперименты, я просто уверенна,что они удались, поэтому можете повторять смело)
Чашу больше 500 гр плодов не нагружайте!!!!!!!!!!!
Заготовка первая - использую для заморозки
  • 300 гр сахара
  • 500 гр фейхоа
Измельчите сахар,  в сухой миксерной чаше, 30 сек\Ск10
Добавьте порезанные на половики плоды фейхоа , измельчите 1 мин\Ск10
Перелейте в контейнер и в морозилочку. Используйте для напитков.



*****************************************
Заготовка вторая  - для хранения в холодильнике
  • 500 гр сахара
  • 500 гр фейхоа
В принципе  сахара можно положить и меньше, если не планируете долго хранить.
Измельчите сахар,  в сухой миксерной чаше, 30 сек\Ск10
Добавьте порезанные на половики плоды фейхоа , измельчите 1 мин\Ск10


 **********************
Заготовка третья  - для гурманов


  • 500 гр сахара
  • 500 гр фейхоа
  • пол апельсина (очищенный от кожуры и косточек)
  • пол лимона(очищенный от кожуры, косточек и перестеночек)
  • 50 гр грецких орехов (фундука)
    • Очень вкусно!!!!!!!
    Измельчите сахар,  в сухой миксерной чаше, 30 сек\Ск10
    Добавьте порезанные на половики плоды фейхоа , лимон и  апельсин, измельчите 1 мин\Ск10
    Добавьте орехи измельчите 3 сек\ск6. 
    ***********************************

2 комментария:

  1. Спасибо за рецепт..Очень вкусно и полезно.

    ОтветитьУдалить
  2. И Вам спасибо) и обязательно приготовьте напиток на 100 гр варенья 500 гр воды, взбить Ск10\30 сек. Еще полезней с кислородом ведь!

    ОтветитьУдалить