КУЛИНАРНЫЕ ВСТРЕЧИ

Когда человек голоден, он добывает пищу. Когда насытится - отдыхает. Когда человек свободен, он создает.

Новый этап развития человечества, новый стиль жизни, новая генерация людей - человек свободный. Свободный для любого творчества: от творения уникальных произведений до создания новых рецептов и блюд.

Ведь одно и тоже блюдо, никогда не бывает одно и тоже.

********************************************************

01.03.2014

ТОРТ ИЗ ШОКОДОДНЫХ БЛИНЧИКОВ


С ПЯТНИЦЕЙ 
С МАСЛЕНИЦЕЙ!!! 

ПРОВЕДИТЕ ВКУСНО И ВЕСЕЛО !!!!!

А вот и блинное народное творчество!!

 Здесь много рецептов блинчиков и здесь мои любимые на закваске
******************************************************
 А у меня сегодня необычные изысканные блины - шоколадные. и не просто блины , а целый торт и к тому же без яиц, вегетарианци будут в восторге
 Тесто:
  • 360 гр муки 
  • 2 ч. л. разрыхлителя 
  • 8 ст. л. (50 г.) какао 
  • 100 гр сахар
  •  0, 5ч. л. соли
  • 80 . растительного масла
  • 2 ч. л. экстракта ванили, пакетик ванильного сахара 
  • 800 гр молока
Крем:
  • 500 мл жирных сливок я взяла 30 % сматану
  •  100 г сахарной  пудры
Украшение:
  • 100 г шоколада
  • 50 гр молока 
  • фрукты, свежие или консервированные
 Молоко и растительное масло отмерьте в миске,
 а в термомиксе  (сухая миксерная чаша) соедение е сухие ингредиенты: муки,  пекарского порошка, какао,  сахара, ванильный сахар Ск 5
Теперь  включите СК5 и через отверстие в крышке вылейте смесь молока и масла. Готово. Дайте постоять мин 30.
Разогрейте сковородку как обычно
Выпекайте, не обычно, а блин меньше обычного, я набирала пол половника, наливала на серединку сковородки и получались прекрасные, кругленькие блинчики 
Выпекается такой блин дольше, покрывается весь пузырьками, когда пузырьков становятся много, и тесто с верху уже не жидкое, блин можно переворачивать

Взбейте сливки или сметану:
Измельчите сахар в пудру Ск10
Установите бабочку добавьте сметану взбивайте 3 мин \Ск3.

Извлеките крем, положите поломанный на кусочки шоколад, измельчите Ск10, добавьте  молоко,  растопите 5мин\50с\ск2.

Соберите блинчики перемазывая их  кремом, полейте сверху шоколадом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Вкусно, легко.

Поправки: крема можно  и больше, гр 800 сметаны было бы в самую пору.
***************************

1 комментарий:

  1. Здравствуйте, Ольга.
    Мы рады сообщить Вам, что всемирная система поиска кулинарных рецептов MyTaste доступна теперь и в Беларуси.

    Загляните к нам, и если Вам понравится сайт, присоединяйтесь, а мы сделаем рецепты Вашего блога доступными для большего количества интернет-пользователей.

    Чтобы присоединиться к MyTaste.by, достаточно перейти по ссылке

    www.mytaste.by/dobavit-svoi-blog-receptov

    С уважением,
    Администрация MyTaste.by

    ОтветитьУдалить