Маффины шоколадные, ореховые и с вишней , взяты из любимого сайта, адаптированы под Термомикс с разными интерпретациямиПросто обожаю это тесто для маффин легкое и всегда удачное.
Сухая часть:
- Мука - 250 г
- Какао - 100 г
- Разрыхлитель - 1 чл
- Сода - пол чл
- Соль - пол чл
- Сахар - 250 г
- Сливочное масло - 100 г (растопить и слегка охладить)
- Яйца - 2 шт
- Кефир/йогурт - любой кисломолочный продукт - 200 г
- Пакетик ванильного сахара
Установите СК4 и добавляйте сахар, яйца, кефир, ванильный сахар.
Ингредиенты сухой части отмерьте с помощью термомикса и смешайте с миске.
Все также установите СК4 и ложкой, по немного высыпайте мучную смесь,на вращающиеся ножи, с последней ложкой тесто готово.
Разогрейте духовку 205 С готовьте 15-20 мин.
В Роллер Гриль я выпекала так решетку вверх, режим 2\ термостат 5\ 15 мин.
*****************
Готовила уже несколько вариантов
Основной вариант, очень, шоколадный, а еще я добавила крупно порубленного шоколада, получился ну очень, очень шоколадный.Второй раз не добавляло какао вообще , соответственно добавила на это количество муки. Добавляла замороженную вишню - вкусно.
И третий раз какао половину, и 50 гр рубленных орехов - тоже очень вкусно.
*****************************************
Комментариев нет:
Отправить комментарий