КУЛИНАРНЫЕ ВСТРЕЧИ

Когда человек голоден, он добывает пищу. Когда насытится - отдыхает. Когда человек свободен, он создает.

Новый этап развития человечества, новый стиль жизни, новая генерация людей - человек свободный. Свободный для любого творчества: от творения уникальных произведений до создания новых рецептов и блюд.

Ведь одно и тоже блюдо, никогда не бывает одно и тоже.

********************************************************

09.04.2012

Кекс

Кексик бесподобный, и рецепт нашелся благодаря манюне, она все время не доедала бананы, я их складывала в морозильную камеру, на мороженное , но в холода как-то не до мороженного, поэтому кексик, с корицей, то что надо, и что мне нравиться совершенно не большое количество жира.
  Банановый кекс
  • Бананов , хорошо созревших 200-250 гр
  • 80 гр мягкого сливочного масла
  • 3 яйца
  • 200 гр сахара
  • 230 гр муки
  • 1 ч.л соды
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 0,5 ч.л соли
  • 1ч.л корицы
  • 100 гр - молотого ореха, или изюма, или кусочками шоколада, или все это вместе ( на ваш вкус . Обычно я добавляю только орехи 
Все очень просто:

 Положите банан ,  сахар измельчите Ск 6\5 сек, у вас получится прекрасная, пушистая масса.










Добавьте   масло, яйца  взбейте  Ск5\5 сек


 
Добавьте остальные, сухие, ингредиенты, перемешайте Ск 4,  и только  затем добавьте орехи и еще раз взбейте Ск 5\ 3 сек


Форму смажьте сливочным маслом(если необходимо) Вылейте тесто в форму.
Выпекайте в предварительно прогретой на 180°Ц духовке 60  -70  минут.
 Проткнуть кекс деревянной палочкой, если на палочки не осталось прилипшего теста теста -  кекс готов, если осталось тесто -  оставить кекс ещё выпекаться.





Я выпекаю в Роллер Гриль так- режим 2  \Т 5\20 мин, затем режим 1\Т6\30 мин.

Такой вкусный и ароматный, сверху можно посыпать сахарной пудрой, можно выпекать и в маленьких кексницах, но большой мне нравиться больше) 

Наслаждайтесь!!!!!
*************************************

Комментариев нет:

Отправить комментарий