СОГРЕВАЮЩИЙ ВЕЧЕР

 Горячий чай с лепестками роз и шиповником или напиток с пряностями  и травами, так 

просты и необычны одновременно. а самое главное прекрасное согревающее и профилактический средство от простуды. 

Фотографировать поэтапно  здесь особо нечего, надо пробовать и наслаждаться, это действительно вкусно. Может на первый взгляд покажутся  необычными пряности для чая, мы их обычно привыкли добавлять к мясу или рыбе , я сама сначала  с опаской посмотрела на напиток и отнесла мужу)))),  Но оказалось все просто прекрасно, напиток оказался восхитительным!!!!!

 Возможно возникнут сложности с количеством пряностей. Пряности можете просто брать, так сказать щепотками, а у кого есть мерная ложечка, отлично воспользуйтесь самой маленькой мерочкой 1.2 гр. все пряности я отмеряла ней.( в рецепте я назову ее ложечка).
Этот рецепт рассчитан на две порции. А если вы увеличите количество жидкости до 1.5 л. т. е по 750 гр, то пряности пойдут по 1 ч.л без горки и по половине соответственно.
 

ЧАЙ С МЯТОЙ И ПРЯНОСТЯМИ.

• 250 гр воды
• 250 гр молока
• 1 ложечка молотого имбиря
• 1 ложечка кориандра
• 1 ложечка семян кумина (зера)
• 0.5 ложечки молотого  мускатного ореха.
• 0,5 ложечки молотого кардамона
• 1 бутон гвоздики
• 1 ложечка молотой корицы
• щепотка мяты
• мед или сахар по вкусу

Налейте воду в чашу, установите 5 мин\90С.\Ск1.
Пряности смешайте в маленькой посудинке (для удобства)
Высыпьте пряности, влейте молоко, готовьте еще 8 мин\80С\С.1 .
Дайте напитку настояться мин  15, процедите, опять вылейте в чистую чашу.
Подогрейте до температуры 80 или 90, как вам нравится и взбейте 30 сек\Ск Турбо.
Разлейте по чашкам ,  устойчивую пену посыпьте корицей.
**********************************

ЧАЙ С ЛЕПЕСТКАМИ РОЗ И ШИПОВНИКОМ

• 500гр воды
• 30 гр лепестков роз ( имеется ввиду сухие лепесточки)
• 20 гр плодов шиповника
• 2. ч.л ванильного сахара

Налейте воду в чашу , добавьте шиповник, варите 15 мин\ 90С\Ск1 , затем добавите лепестки роз, еще проварить 10 мин\70С\ск1. 

Процедите через паровую корзинку.

Перед подачей выложите в чашки ванильный сахар, разлейте напиток по стаканам и сразуже подавайте.  Неповторимый аромат. 

Можно шиповник измельчить, (предварительно  Турбо\5 сек) но тогда у вас получится напиток не прозрачный и более насыщенный,  и с характерной для шиповника кислинкой.  

 Я готовила чай еще в феврале , поэтому у меня были сухие розы,  даже не могу вас сказать сколько это будет свежих.  Если найду розы на рынке, обязательно попробую и напишу.

_______________________________________________