КУЛИНАРНЫЕ ВСТРЕЧИ

Когда человек голоден, он добывает пищу. Когда насытится - отдыхает. Когда человек свободен, он создает.

Новый этап развития человечества, новый стиль жизни, новая генерация людей - человек свободный. Свободный для любого творчества: от творения уникальных произведений до создания новых рецептов и блюд.

Ведь одно и тоже блюдо, никогда не бывает одно и тоже.

********************************************************

05.06.2009

ЛЕТНИЕ НАПИТКИ

Летние напитки «ФОРМУЛА ЗДОРОВЬЯ»

Дорогие друзья, не забывайте об ароматных и питательных коктейлях, которые Вы с легкостью можете приготовить на Термомикс. Они легко усваиваются, содержат массу полезных веществ, необычайно красивы и приятны на вкус!


Лимонад
• 4 очищенных от кожуры лимона
• 1 очищенный от кожуры апельсин
• 150 гр сахара
• 6 кубиков льда , 1 л. воды
• Положите в чау лед, лимоны, апельсин, сахар, взбейте : 2 мин – поз 10
• Добавьте в чашу воду перемешайте 20 сек- поз 10

Малиновый напиток
• 200 гр малины
• 150- 100 гр. Сахара
• Пол лимона (очищенного от кожуры) 1.5 литра воды
• Все продукты сложить в миксерную чашу измельчить: 1.5 мин – поз 9 – Турбо
• Добавьте в чашу воду перемешайте 10 сек- поз 10

Точно по такому же принципу Вы можете приготовить напитки из смородины, клубники, абрикос, и других ягод.


Коктейль «Утренний»
• 500 гр. кефира
• 200 гр сливок (10%)
• 200 гр.ягод (клубники, малины, смородины)
• 50 гр. сахара по желанию
• Положите в чашу сахар и ягоды измельчите 20-30 сек.- поз 6
• Налейте в чашу кефир и сливки взбейте 30 сек - поз Turbo
• Разлейте по бокалам

Клубничный котейль
• 1 большой спелый банан
• 350 гр спелой клубники
• 60 гр йогурта
• 150 гр. Воды
• лед
• Положит в миксерную чашу все ингредиенты взбейте: 1 мин – поз Турбо
• Положите в бокалы по кусочку льда и залейте коктейлем
• Готовьте сразу перед подачей к столу.

Мятный напиток
• 1 пучок свежей мяты
• 400 г негазированной минеральной воды
• 1 лимон
• 2 ст. л меда
• кубики льда
• Измельчить мяту и лимон на поз TURBO.
• Добавить воду, мед и взбить на поз 10.
• подавать к столу в высоких бокалах с лимоном.


Игристый пунш с клубникой
• 800 гр замороженной клубники
• 1/4 литра белого виноградного охлажденного сока
• Клубнику Положите в Чашу, измельчите 5 сек. поз5. Добавьте виноградный сок в Чашу и взбейте 50 сек. поз 3-4.
• Перед подачей на стол подмешайте в пунш 700мл. газированной воды или содовой охлажденной

Манго + клубника + йогурт
• 1 спелый плод манго
• 1 стакан клубники;
• 100 гр. ванильного нежирного йогурта;
• 6 кубиков льда.
• Поместить все ингредиенты в миксерную чашу.
• Взбивать на поз. TURBO до легкой пышной массы.
• Разлить по высоким стаканам или бокалам.
Персик + йогурт
• 2 персика;
• 200 гр. персикового сока;
• 100 гр. нежирного ванильного йогурта;
• 3 кубика льда.
• Поместить все ингредиенты в миксерную чашу.
• Взбивать на поз. TURBO до легкой пышной массы.
• Разлить по высоким стаканам или бокалам.
• Украсить веточкой мяты.

Манго + банан + виноград + йогурт
• 4 спелых манго;
• 150 гр. нежирного биойогурта;
• 1 ст. л. йогурта для украшения;
• 8 кубиков льда;
• 4 спелых банана;
• 220 гр. белого винограда (или клубники).
• Охладить в морозилке 4 стакана.
• Оставить 1 ст. л. йогурта для украшения.
• Остальные ингредиенты поместить в миксерную чашу.
• Взбивать на поз. TURBO до легкой пышной массы.
• Разлить по высоким стаканам или бокалам.
• Украсить сверху йогуртом.
ИЗУМРУДНЫЙ НАПИТОК ИЗ ПЕТРУШКИ
ПЕТРУШКА - одно из первых растений, которое появляется в огороде весной и растет до осени. В ней много витаминов - А и С (в 50г. зеленых листьев петрушки содержится суточная доза этих витаминов), В1, В2, РР, К. Кроме того она содержит важные для организма калий, кальций, фосфор, железо, магний, цинк, ферменты, в том числе инулин, регулирующий обмен глюкозы в крови.

  • 50г сахара
  • 800г воды
  • 1 лимон можно с цедрой
  • большой пучок петрушки
  • 1 яблоко
• Поместить в миксерную чашу петрушку со стебельками, лимон, яблоко и измельчить 10сек/Ск.10.
• не выключая термомикс, медленно добавляйте воду на крышку не снимая МЧ, продолжая взбивать в течении 40сек./Ск.10
Примечание: Разнообразить напиток можно добавляя различные овощи и фрукты( сельдерей, пастернак,морковь,тыква и другие, а также рекомендую добавлять 2-3 перепелиных яйца с скорлупой, так как она богата кальцием и другими минеральными веществами).

Комментариев нет:

Отправить комментарий