Клубничные вкуснятины

Клубничный "Рахат-лукум".   Рецепты. Мир кулинарии Фейсбук..

• 
  
  
  Улетала это воздушная вкуснятина очень быстро.....                  С хитрым лицом))))
  
   Пора избавляться от запасов замороженной клубники.
  Готовится просто ,  быстро, элементарно)))
  
  
•  200 гр клубники замороженной или свежей
• 15 г быстрорастворимого желатина 
•  120 г сахарной пудры
• 1/2 шт. лимона
• 30 гр пудры для посыпки

Приготовление:

Измельчите сахар Ск10\ 1 мин

Добавляем замороженную , или свежую клубнику  измельчаем Ск10\10 сек., высыпьте желатин,  и лимонный сок дайте постоять мин 10, затем,  готовьте 8 мин\80 С\ Ск3
полностью охладить.
Установить "Бабочку" - взбить 5 мин/Ск4

.




ВАУ!!!!!! Вот такая роскошная пена, масса стала густая и  светло розовая, даже не успела сфотографировать , дала ребенку бабочку и чашу на "Облизание"))))) Даже забыла сфотографировать.

 

Разложите массу в формочки, я для эксперимента попробовала разные и с антипригарным ковриком или можно воспользоваться вощенной бумагой, силиконовые формочки, слегка смазала  растительным маслом и еще небольшие формочки от настоящего лукума, привезенного из ГрецииВсе поместите в холодильник на 5-6 часов.

 Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формочки, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кубики, ромбики и подаем.

На мой взгляд и вкус это конечно  какая- то разновидность лукума))))
 Но как бы эта вкуснятина не называлась- ЭТО ВКУСНЯТИНА!!!!!

***************************************