Каша из спельты или полбы

Каша радости,  каша из сказки так называет моя знакомая  кашу из спельты. Спельта одна из самых полезных злаков, диких злаков, спельта содержит бОльшее количество минералов и витаминов , чем любая другая пшеница , а белок которого в спельте предостаточно, содержит полный спектр всех незаменимых жирных кислот. Очищая организм способствует похудению
Каша имеет приятны ореховый аромат. и полезна для детей и взрослых)



 А когда она свежеизмельченная .............Решайте сами) ее можно конечно сварить и цельной, надо замочить и варить дольше.



 *****************

 И так,  готовим?

• 200 гр зерен спельты
• 600 гр воды
• соль по вкусу.

Если вы не уверены в чистоте ваших зерен, помойте зерна на кануне, лучше вечером, расстелите на салфетку, пусть высохнут

Измельчаем зерна спелты , из указанного количества получается 4 порции , точно) 10 сек\Ск10

теперь еще раз можно промыть уже крупу, возможно будет шелуха, она всплывет. Промывайте прямо в миксерной чаше, наливайте воды, дайте крупе осесть и сливайте.
  налейте 600 гр холодной воды





Готовьте 30мин\95С\ ск1,5

*********************************

В готовую кашу добавьте по желанию Ваше любимое масло, сделайте ее сладкой или соленой, это уже дело вкуса, орехи, изюм, яблоки бананы или зелень,чеснок, грибочки.......
************************


Приятного аппетита, и крепкого здоровья Вам и Вашей семье!!!!!!
****************************

Идеальны завтрак.

 Мой идеальный завтрак. До чего же вкусна пробудившаяся гречиха. А польза, это вообще отдельная тема. Проросшие зерна гречки невероятно вкусны и полезны. Зима набирает обороты и мы до весны, до нового урожая теряем много различных нутниентов,  а с ними сил Хорошо поддержать себя проросшими злаками, гречкой в данном случае. Дети, к стати, очень с удовольствием грызут гречку, когда она проросла , а затем подсохла. Попробуйте. Будут вопросы пишите)
***************************************************
  Сегодня я приготовила себе очень вкусны завтрак, к тому же он был сытный и полезный.  
Дабы не переписывать чужие  труды, здесь можно почитать о пользе гречихи )))

И так для идеального завтрака нам необходимы:

• яблоко
• 1 банан
• пробудившаяся гречка 50-100 гр
• миндаль или любые другие орехи ( посыпаю ,как для украшения)
• корица 
• при желании добавьте немного , пол мерного стаканчика или чуть больше.

Каши получилось не много, но на удивление , я осталась полностью сыта и довольна)
Этот завтрак можно отточить под себя , как и любое блюдо  в Термомиксе. вы можете перетереть гречиху полностью, можете оставить ее крупинками.
Яблоко также можно добавить сначала, измельчить в пюре вместе с бананом и гречкой, а можно добавить в конце, тогда будут кусочки яблочка.

Можно конечно миндаль измельчить вместе с гречкой, но я например не очень люблю много мешанины, гречка в этом случае идеально покрывает все необходимое
И просто взбейте то что вы выбрали....... Ск 7-10 )))

********************************************
. А миндальное молочко с бананом или кокосом, тема следующего рецепта)
************************************************************

Наслаждайтесь!!!!!!!!!!!!! Будьте здоровы!!!!!!!!!!!!
*************************************************************

Морс из клюквы

Вот так легко и просто  волшебный морс из клюквы готов. Это просто праздник какой то )))) Красивейшая и нежнейшая пенка, необыкновенный розовый цвет, а вкус......ММММММ
 ***************************

 На две пории вам понадобиться

• 100 гр клюквы
• 30-50  меда
• 500 гр воды

___________________

Клюкву поместите в чашу измельчите СК 6, добавьте воду ,установите 5 мин/50С/ Ск 1, прогрейте напиток. Затем добавьте мед и взбейте 20 сек/СК 10 . 

  Наслаждайтесь, Будьте здоровы!

 **************************                                                                                                           Клюква, благодаря высокому содержанию витамина С, — отличное профилактическое средство, укрепляющее иммунитет и повышающее защитные функции организма. Сироп, сок и морс из этой ягоды с успехом используют для лечения простудных заболеваний. Они обладают жаропонижающим, противовоспалительным и общеукрепляющим свойствами.
************************************

Чизкейк №1

Творожные чудеса...

Этот модный нынче чизкейк, рецепт моей сестры,  Татьяны, который мы делали еще в 80 годы, даже не вспомню чем и как перетирали творог, но пирог был такой вкусный,

 что и сейчас он  заслуживает нашего внимания, а особенно когда с помощью таких помощников как ТМ можно облегчить процесс, в нашей семье назывался он  просто 

 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

• 150 гр масла ( мягкого)
• 1 яйцо
• 1 ст.л какао
• 120 гр сахара
• 400 гр муки

Смешайте в чаше масло, сахар и яйцо Ск4\1мин
 Добавьте муку и какао перемешайте 30-40 сек Ск 4, помогая лопаткой
тесто на первый взгляд, кажется суховатым и рассыпчатым, но  лепиться хорошо. ( возможно , добавьте пару ч.л воды)
Тесто разделить на две части положить в морозилку на 30 мин. я сразу раскладываю тесто по двум кулечкам в одном у меня ок 500 гр,для нижней части и другом ок 300 гр, для верхней части
Затем
Большую часть теста распределить в выложенной бумагой для выпечки форме, края теста можно загнуть  загнуть на верх. Можно тереть на терке или просто тесто потереть руками. Оно прекрасно крошится, я сделала именно так .




Начинка: 

• 1000 гр творога,
• 180 гр сахара, 
• 4 яйца, 
• 100 гр сливочного масла,
• 2 ст. л крахмала, Или  1 упаковка ванильного пудинга
• (в творожную массу можно добавить яблоки, сухофрукты.

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли 3 мин\Ск4
Добавить творог , масло, крахмал или ванильный пудинг в миксерную чашу взбить до однородного состояния 1-2 мин\Ск 5- 6 . помогите лопаткой , массы много и она достаточно вязкая, ну что за красота)))
Сегодня я экспериментировала и решила вместо масла добавить жирные домашние сливки, посмотрим.....
и творог у меня сегодня необычный 500 гр коровьего творога, 500 гр козьего, деликатесного............ предвкушаю))))))))МММММММММ
и еще для пущей вкуснятины я положила цедру апельсина в начинку.
Я рассказыввала уже что у меня появилась новая помощница, терочка для цедры, такая красота.......
что за чудо сельские натуральные продукты))) 
Спасибо моим родным!
 

Остатки массы хорошо доставать именно силиконовой лопаткой, приобретите, рекомендую. Можно посмотреть здесь, в моем магазине полезных и вкусных вещей и продуктов.   В разделе важные  мелочи.
 
Вылить начинку, а сверху оставшуюся часть  теста лучше натереть или набросать отщипывая небольшими кусочками.
Я опять же таки воспользовалась любимой терочкой.
Очень красивая, пышная стружка получилась
Форма у меня разъёмная,  диаметр 24 см


 Все,  вдуховку!!!!!!!!
Многое зависит от диаметра вашей формы, раньше у меня была форма 28 мс, выпекался за 1 час, сейчас 24 см времени уйдет побольше.
Выпекать 1 час 170 градусов.  пробуйте деревянной шпажкой на готовность.
В Роллер Гриль я выпекала так- решетка вверх,  разогрев режим 2\5 мин\Термостат 10
затем  
режим 1\ (конвекция)  \термостат 6  ( 185С)\40 мин

Остудите перед тем как убирать, стенки формы.

Правда, вкуснятина!!!!!!!!! Наслаждайтесь!!!!!!!!!!
Когда я впомнила, что нет фото в готовом виде .......... хорошо, что остался этот кусочек)))) 
****************************************************

Смузи с хурмой.

Обалденно вкусный завтрак получился,
Это может быть крем- каша, это может быть смузи, это может быть десетр или крем на тортик, Фантастика
Столько вариантов!!!

 Красавица хурма, свеже плюющенный овес ( знаю где взять)), бананчик, и натуральный йогурт, также вместо йогурта можно добавить, любое молоко, миндальное, кунжутное, мороженое или любой цитрусовый сок, хурму также можно смешать с малиной, манго, клубникой, маракуйей.

• 1 хурма
• пол банана, можно попробовать с целым.
• 200 гр йогурта, молока, сока, воды.
• 1 с.л овсяных хлопьев

Готовим
Все ингридиеты помещаем в миксерую чашу 

 1 мин\ ск. Турбо
 

1 мин и готово - это наш завтрак! А Ваш?

 Творите и наслаждайтесь!

 Будьте здоровы!

Спасибо за идею автору !
***********************************

Напиток из кураги

Сейчас где то тепло и солнечно,  ну а у нас осень, листопад, желтых красок все меньше, солнышка тоже, в этом тоже есть своя прелесть ,так говорят поэты)))). А кулинары говорят другое поднимайте себе настроение , яркими напитками и блюдами, и будет вам счастье))
Хочу поделится с вами напитком из кураги напиток сердца!!!! 



Этот напиток можно готовить летом холодный, а зимой тепленький, ох как же он хорошо тепленький.


И так на один стакан напитка Вам необходимо

• 30 гр кураги ( курага должна быть мягенькая, солнечная, замочите ее на несколько часов, чтобы размягчить, эту же водичку сможете потом добавлять в напитокю )
• 20 гр лимона ( у меня лимона не оказалось , я добавила грейп, думаю это может быть и апельсин, с Термомиксом , если Вы заметили , нет ничего невозможного)
• 10  гр меда, можно больше ( по вкусу)
• щипоточка мускатного ореха,
• 200.или 300 грр воды

в этот таз я добавила кусочек имбиря (МММММММ мне понравилось)
Все продукты кроме воды помесстите в чашу, взбивайте 1 ми.Ск10 , постепенно добавляя воду,   
Теперь при желании, можете прогреть 40С / 2 мин.

Наслаждайтесь Согревайтесь, Будьте здоровы!!!

А почему напиток сердца?, Вы уже наверное поняли, ведь курага очень известна  своими полезными свойствами, количеством микроэлементов, таких как калий, магний, железо, кальций. Которые так необходимы нам.
И при сушении абрикос  эти элементы хорошо в себе сохраняют. 
А пить курагу очень приятно ,  и в сочетании с водой, да еще взбитой на высоких оборотах, напиток насыщается кислородом. 
Здоровья Вам!!!!




*******************************************************

Новый Термомикс ТМ5

 А Вы знаете, что в семье ТЕРМОМИКСА пополнение, еще в 2015 году, родился новый Термомикс ТМ-5,)))) И Теперь он уже есть и в  Украине!
Поздравляйте , принимайте !!!!
очень скоро мы с Вами начнем готовить блюда по новому).
Эта модель, просто доведена до совершенства), даже трудно представить , какая модель будет еще через 10 лет, потому, что на рынок модели выходят ,приблизительно через 10 лет.


Хотите посмотреть ?

Приходите!!!

г. Киев,
ул Сикорского 4 Б, ( ЖК зеленый остров 2, возле Американского посольства) на проходной сказать Термомикс.
Я провожу демонстрации по средам, в первой половине дня, 9-10-11....,
Пдедрварительно позвоните, напишите, свяжитесь со мной.  096 760 50 65.

**********************************