Соус или заправка для салатов из заготовки "Огурчик")

Я ГОТОВЛЮ ПО - СВОЕМУ... НА ТЕРМОМИКСЕ: Загтовка для соусов "Огурчик"): Вот чудесно , когда у тебя все есть))),  обилие продукта, в данном случае огурчики , интернет , где можно поискать свежие и интерес...


****************************


Пожалуй пора освобождать морозильные камеры  и поискать, что там есть в заморозках, Вот летом я делала такой эксперемент, скажу Вам дорогие буду повторять и этим летом, соус оказалсь суперовским, ароматным, просто летний аромат огурчиков, прекрасная заправка для любого салата или просто как соус к овощам или кашам

в посте с заготовками есть, там ссылка  много разных рецептов. ну  знаете,я  пошла по простому пути , ведь с Термомиксом невозможно ничего испортить.

рецепты, просты, ну если Вам будет трудно, напишите,я обязуюсь все поставить в граммах)))

один раз готовила, такой вариант-

• горсть грецких орехов ( замоченных на ночь)
• зелень ( любая, )
• замороженные заготовки измельченных огурчиков
• долька лимона
• чеснок
•  конечно соль перец.

Все измельчайте от Ск 5-10, получится красивейшая снежно огуречная масса, на крышку миксерной чаши, ( не снимаю МЧ) налейте   растительное масло. Взбивайте на Ск10 до последней капли)) Если есть у время можно поставить, чтобы соус согрелся, если нет, просто подогрейте 37С/ мин 5 и все)

Чудо соус!!!!!!!!!!!!!!

******************************

Во втором  втором варианте , вместо орехов я добавляла яблоки, не менее вкусно, яблочки дали сладинку, получился пикантный вкус)))

*************************************
А больше всего мне понравился с

подсолнечными семечками, отличний соус и очень вкусная заправка к салату!

• 100 гр уже замоченных на ночь семян подсолнуха.
• 2 зубками чеснока     
• долька лимона
•  150 гр замороженных огурчиков
• пучок небольшой петрушки
• 50 но растительного масла
• Соль, перец

Помешаете все в чашу , взбивание от Ск7-10. Снимаете периодически со стенок и ещё несколько секунд, до необходимой консистенции. Мне нравиться не очень пюре образно. Выбирайте свое. Благодарю с ТМ это возможно)))
**************************************************************



Кто морозил обязательно попробуйте, кто не морозил, сезон еще впереди!!!!!

Буду рада если поделитесь своими импровизированными рецептами!!!!



Будьте здоровы!!!!!!!!!!!!!

*****************************************************

Миндальное молочко

Вы ещё до сих пор не пьете миндальное молоко? Да ,вы просто не умеете его готовить)) миндальное молоко приготовить проще простого с Термомиксом, а какое же оно вкусное и питательное , о его положительных свойствах так много написано, что право как-то даже неудобно все это перечислять , но и все же- калий, кальций, магний- три кита !!!! и еще витамин D, витамины группы В. Миндальное молоко питательное , а в одной чашке молока всего лишь 60Ккл

На его основе готовлю различные коктейли, какао, добавляю в кофе,  использую в выпечке вместо белкового молока ,можно использовать  для каш и овсяных хлопьев , соусов и запеканок , приготовления мороженного и десертов или просто так! 
Сладко, вкусно, молочно , полезно!!!!

Миндаль рекомендуют замачивать на ночь, я иногда так делаю иногда нет)
Когда миндаль замоченный , его можно очистить от кожуры, пробовала , на вкус и качество это не особо не  влияет, ну немного белее получается молочко.
У меня пропорция проста 1:10
то  есть на 50 гр миндаля 500 гр воды.
На просторах интернета вы можете найти разные рецепты и соотношения, ОК? выберите свой вкус добавляя больше миндаля , вкус будет более насыщенным

И так рассчитайте сколько Вам нужно молока и готовьте и просто взбивайте на скорости турбо 1-2  мин, в зависимости от количества.


Учитывайте, что это не пастиризированное -не живое молоко, а свеже приготовленное, поэтому не храните  его больше 2-3 дней,  а я вообще не рекомендую хранить больше одного дня , ну не сложно ведь взбить, правда?)

По вкусу можно добавлять мед, или финики без косточек конечно) хотя если у вас хороший миндаль в нем достаточно сладости










А еще супер если Вы прогреете молочко на 55С /10 мин/ск 1.5 и добавите корицы или ванили.



Да , кстати,  молочко можно процедить, при желании, а жмых использовать в тесто или конфеты или
 сделать соус, добавив зелень и специй ,
 немного воды или масла


 Жмых можно высушивать и посыпать  утренние каши, добавлять как муку в выпечку.
А может сделать даже маску для лица,
ооооо , это идея!!!))))
 ************************

Будьте здоровы !!!!

Паштет из маша

Вкуснейший паштет из маша, -  из маленьких зеленых бобов
 вообще обожаю бобовые , попробуйте не пожалеете
 Рецепт не мой ,рецепт взят из  этого источника  
немного переделан, но за основу взят именно он, очень вкусный. Я вместо 100 гр орехов взяла 30 гр кунжута, 30 гр семени льна и 30 гр орехов.

• 200 гр маша
  
• 100 гр грецких орехов
• 50 гр лука порея ( я брала обычный репчатый)
• 30 гр оливкового
• 1 ч.л паприки молотой 
• пол лимона
• соль перец по вкусу 

•  ГОТОВИМ
  
  Я замачиваю маш на ночь.  После хорошо промойте
  В Термомиксе  поместите маш в паровую корзинку, залейте 1200 гр воды и готовьте 60 мин\100С\Ск1
  Варить около 1 ч, пока маш не начнет развариваться. Достаньте кохзинку и поставьте охлаждаться.

• 

  
  
  

  
    Пока варится маш, белую часть лука-порея нарезать кольцами и обжарить на оливковом или сливочном  масле в течение примерно 5 минут. Я делаю тоже так, ну не очень люблю лук в термомиксе, если Вас не смущает пассеруйте его в ТМ. И все дела.
  
  Только один момент, если вы будите пассеровать лук в ТМ, тогда заранее, еще до варки маша,  измельчите лен, кунжут  СК8 .и переложите.
   А если используете орехи  их заранее измельчать не надо их можно взбивать сразу с машем.

  
  

  
• Затем поместите в чашу маш, измельченные зерна, или цельные орехи, добавьте лук, половинку  небольшого лимона и начитайте измельчать Ск5-6-7-8-9 помогая лопаткой до однородной массы. Добавить , паприку, черный перец и соль по вкусу, оливковое масло.,еще раз перемешайте 
• Сверху слегка присыпать паприкой и сбрызнуть оливковым маслом.
  
  
  
  Вкусно намазать на домашний ржаной хлеб и обязательно с зеленью!!!!!!!!!
• ***************************************************
  
  Еще мы очень любим проростки маша, я добавляю их в салаты или едим просто так как горох. Вкусно!
  
  
  ЕЩЕ МОЖНО ПАШТЕТ, ПОЛОЖИТЬ НА ЛИСТИКИ САЛАТА, ЛИБО ДРУГОЙ ЛЮБИМОЙ ВАМИ ЗЕЛЕНИ
  
  
  ПОСЫПАТЬ ПАПРИКОЙ, СБРЫЗНУТЬ ЛИМОНЧИКОМ.
  
  
  А ВОТ ТАК МОЙ РЕБЕНОК УПЛЕТАЕТ,
   ВКУСНЕНЬКИЙ ПАШТЕТИК В ЛИСТЬЯХ САЛАТА,
   С ЛУЧКОМ И САТЛАТНЫМ ПЕРЧИКОМ)))) ВКУСНЯШКА.!!!
  ****************************

Новый Термомикс ТМ5

 А Вы знаете, что в семье ТЕРМОМИКСА пополнение, еще в 2015 году, родился новый Термомикс ТМ-5,)))) И Теперь он уже есть и в  Украине!
Поздравляйте , принимайте !!!!
очень скоро мы с Вами начнем готовить блюда по новому).
Эта модель, просто доведена до совершенства), даже трудно представить , какая модель будет еще через 10 лет, потому, что на рынок модели выходят ,приблизительно через 10 лет.


Хотите посмотреть ?

Приходите!!!

г. Киев,
ул Сикорского 4 Б, ( ЖК зеленый остров 2, возле Американского посольства) на проходной сказать Термомикс.
Я провожу демонстрации по средам, в первой половине дня, 9-10-11....,
Пдедрварительно позвоните, напишите, свяжитесь со мной.  096 760 50 65.

**********************************