КУЛИНАРНЫЕ ВСТРЕЧИ

Когда человек голоден, он добывает пищу. Когда насытится - отдыхает. Когда человек свободен, он создает.

Новый этап развития человечества, новый стиль жизни, новая генерация людей - человек свободный. Свободный для любого творчества: от творения уникальных произведений до создания новых рецептов и блюд.

Ведь одно и тоже блюдо, никогда не бывает одно и тоже.

********************************************************

25.10.2019

Печенье "Тыковки"

Сезон тыквы и в каше и в смузи и в печенье и в пироге) 

Порадуйтесь !!!!!

  • 275 - 300 гр тыквы
  • 50 гр орехов
  • 100 гр сахара
  • ок  270- 300 гр муки ( зависит от сочности тыквы)
  •  50 гр растительного масла
  • щепотка соли
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • специи по желанию, но желательно)
  • корица, имбирь, мускатный орех. гвоздика, перец душистый, или просто ваниль.
  • 2 ч л  куркумы для цвета в тесто ( не обязатено_

Поместите в чашу орехи и тыкву, измельчите 10 сек-Ск5
Добавьте сахар, растительное масло, соль, муку  ( муку просейте с разрыхлителем предварительно),  если у Вас нет разыхлителя возьмите 0.5 ч.л соды и погасите  лимонным соком, вылейте в чашу
Специи по желанию, добавьте хоть какие то , специи необычайно украшают это печенье .
МУКУ - я всегда беру  50*50 цельнозерновую.
Перемешайте, ск 4.  Масса такая вязковатая,
выложите на доску обильно посыпаную мукой, разделите на две части, скатайте колбаски и разрежьте на кусочки , как спичечный коробок)  скатайте кружочки и ножом , разрежьте полосочки, в средину можно поставить кусочек палочки корицы, сушку изюм, у меня слива, порезанная кусочками , цветочки гвоздики

Выпекайте 180 С 15-20 мин.
Охладите наслаждайтесь

Комментариев нет:

Отправить комментарий