СМУЗИ, ЛЕТО, ТЕРМОМИКС, ЛЕТО, СМУЗИ!!!!!

КАКИХ ТОЛЬКО ВАРИАНТОВ, ЭТИМ ЛЕТОМ МЫ НЕ ИСПРОБОВАЛИ...)))) КАКИХ- ТО КОНЕЧНО НЕ ИСПРОБОВАЛИ, НО ЛЕТО ЕЩЕ НЕ ЗАКОНЧИЛОСЬ)))))



АБРИКОС
Абрикос, он просто самодостаточен, сам по себе, я могу его есть , пить много, Ура сезону абрикос!!!!

•  500 гр абрикос
•  400 гр воды 
• взбивайте ок. 2 мин/Ск10

 *****************************

КЛУБНИКА

  КЛУБНИКА +КРАПИВА (дикоросы)


Необыкновенный шоколадный цвет и вкуснейший вкус и полезнейшая полезность.






Друзья, рецепта , точного нет, всего и побольше, ))))  Воду подливайте порциями, пробуйте на вкус, добавляйте, что вам по вкусу. Смотрите сколько вам надо количества напитка, мы  втроем, выпиваем чуть больше литра смузи.
Добавка обязательна)))!!!!

ШЕЛКОВИЦА+КЛУБНИКА+ЗЕЛЕНЬ (дикоросы)

****************ЛЕТО!!!!! АХ, ЛЕТО!!!!!!***********

Я ГОТОВЛЮ ПО - СВОЕМУ... НА ТЕРМОМИКСЕ: Сезон кабачков.

Я ГОТОВЛЮ ПО - СВОЕМУ... НА ТЕРМОМИКСЕ: Сезон кабачков.: Классика жанра , - вкуснейшая и простейшая в приготовлении КАБАЧКОВАЯ ИКРА- она такая вкусная , но такая  не фотогеничная))) поэтому фотогр...

Напиток из дикоросов

 Ура мисс крапиве!!!!!!!!!

 Вкуснейший напиток из крапивы и одуванчиков

• Крапивы, одуванчиков гр 20
• 1 яблоко
• большая долька лимона без кожуры
• Имбирь
• 30 гр меда
• 300 гр воды.  

Готово!!!!!
Все взбиваем 30 сек\Ск10, добавляем воду , взбиваем еще 2-ми/ск10
Вот теперь точно готово!!!

Насладитесь весной!!!!!
********************

Вкусные соусы

Соус из кунжута и зелени 

• 50 гр кунжута ( замочить на ночь, процедить промыть) 
• несколько веточек зелени , крапива, петрушка ......
• 2 зуб чеснока
• 0,5 ч.л горчицы ( я использую только измельченные зерна)
• долька лимона
• 100 гр воды
• 1 с.л кунжутного или другого растительного масла.
• соль, перец, другие специи по желанию

Все  кроме масла ,помещаем в  чашу ТМ, взбиваем ок 2 мин Ск10. Пробуем, добавляем , что нужно по вкусу, опять взбиваем в конце, уменьшаем скорость добавляем масло.
выливаем в соусницу , украсьте листочками полейте еще маслом.
Вкусно!!!!!

*************************
Соус майонез от Оксаны


Девушки волшебницы, готовим живой майонез, отличная заправка к салатам.
- семечки подсолнуха 120 г (замочить на 6 часов или на ночь);
- горчица сухая ок 1 ч.л

- мед 1 ч. л.;
- лимонный сок 1 ст. л.;
- куркума щепотка, кари щепотка;
- морская соль по желанию и Вашему вкусу;
- ламинария ( спирулина) - 1 ст. л.
- вода 70- 100 г (взбить 2-3 минуты в блендере).
Для владельцев термомикса, суперкука и майкука:
В чашу отправить все ингредиенты, кроме воды. Взбивать
1 мин/ск 10, постепенно добавляя воду на крышку чаши.
Вместо ламинарии я добавляю 1 ст. ложку дикоросов ( лобода, крапива, одуванчик, люцерна) только будет темно-зеленый цвет! 
Вкусной жизни желаю, с любовью Оксана Барабаш))
******************************* 

Соус «Ореховый» Просто и вкусно!

• 1 большой пучок  зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик),
• 1 стакан грецких орехов замоченных на 2-3 часа в теплой воде, а лучше наночь
• 2 зубчика чеснока или ½ ч. л. асафетиды,
• 1 ст. л. лайма или лимона,
•  ½ стакана воды.
• соль по вкусу

Все ингредиенты взбить в чаше термомиска Ск 5-10.
***************************************

Яркие краски - Свекла

Свекольный паштет -салат с грецкими орехами и апельсином

Фееричный рецепт!

Кулинарный remix* на майонезный салат со свеклой и грецкими орехами :D
Его можно приготовить как веганским, так и сыроедческим (т.е. без манипуляций с духовкой или пароваркой) что мне больше по вкусу).

Вообще в рецепте это паштет, но мне не удалось измельчить сырую свеклу до состояния паштета,  (варенную и печеную не пробовала)а воду добавлять не хотелось, поэтому как вариант  - "Салат"и скажу я Вам отличный вкуснейший салат!

• 2-3 свеклы среднего размера
• 100 гр  грецких орехов
• 2 ст. л. бальзамического уксуса (можно заменить яблочным, либо лимонным соком)
• 1/2 ст. л. мёда (при необходимости, зависит от сладости свеклы и вашего вкуса)
• 2 зубчика чеснока
• 3 дольки апельсина, можно положить и больше.
• морская соль, перец по вкусу и желанию
• 1/2 ч. л. апельсиновой цедры (я бы взяла больше :) )

Веганский вариант:

Помойте и обсушите свеклу, заверните в фольгу и запекайте (примерно 1 час) в предварительно разогретой до 160 С духовке, пока она не будет прокалываться вилкой. Либо отварите в приставке Варома,  время указывать не буду , смотрите по размеру свеклы, до 1 часа. Дайте остыть, затем почистите.
Измельчите все ингредиенты, кроме цедры в миксерной чаше Ск 5-10,, повторяя и снимая ингредиенты со стенок чаши. . Добавьте по вкусу мед, уксус, соль, перец. Переложите в миску и украсьте цедрой.

Сыроедческий вариант

Полезнее и готовится быстрее, я выбрала именно его.
Измельчите все ингредиенты, кроме цедры в миксерной чаше Ск 5-10,, повторяя и снимая ингредиенты со стенок чаши.  Попробуйте, приправите по вкусу и украсьте цедрой.

Свеклу можно также измельчить другим способом: пропустить через соковыжималку и использовать и сок, и жмыхи.

 ***********************************
Источник рецепта: veggiebelly.com Обнаружила на просторах интернета Дарья Абросимова, перевод и дополнения Лидии Серёгиной.
****************************************************

ПЕРЕХОД- РУБИКОН

Друзья я сейчас редко выставляю посты, потому что, моя семья находится на стадии перехода на другой стиль жизни, а это подразумевает под собой конечно же и питание. Я думаю Вы заметели, пусть даже из тех малых публикаций, что рецепты изменились.
Набралось уже очень много хороших, вкусных, качественных рецептов, и я обязательно их напишу. 

Вам понравится!

*********************************

Освобождение морозильных камер) ВИШНИ И АБРИКОСЫ

Девочки, дорогие всех с весной, пусть все будет легко, вкусно, просто, волшебно, ароматно,  как этот пирог ))))

Ну такой вкусный пирог, может и  не совсем  вовремя,)) пожалуй не вовремя))) время вишен не настало, но в морозилочках точно что то есть . Приготовьте. Легкий, вкусный, то что надо,  к чаю. Такой себе уютный домашний пирог.   

А создатель здесь, такой чудненький сайт и вкусненький.

рецепт адаптирован под термомикс, для нашего удобства)

Пирог с вишней и  ореховой  крошкой.

Ингредиенты:

• 130 гр цельнозерновой муки , (или измельчите зерно в ТМ ск. турбо 3 мин)
•  130 гр муки 1 сорт
•  30 гр  сахара
• щепотка  морской соли
• 90 гр  кокосового масло, растопленного (или другого растительного масла)
• 4-6 столовых ложек воды, холодной

Начинка

• 5 чашек вишни или черешни, разрезанной пополам (ок 500 600 гр)
• 1 столовая ложка экстракта миндаля
•  100 гр сахара
• 4 столовые ложки кукурузного крахмала (или любого другого)

Для крошки:

•   60 гр муки
•   50 гр  молотого миндаля, я положила  грецких орехов.
•   120 гр сахара
•   пол ч.л  морской соли   
• 40 гр кокосового масла, растопленного (или любого другого растительного масла)
•   ½ чашки овсяных хлопьев,  - не замеряла сколько в граммах(
• 2 столовые ложки ванильного сахара

Готовим.

 В миксерную чашу насыпайте муку , сахар, соль и наливайте растительное масло, начитайте взбивать на Ск 4 и постепенно доливайте холодную воду ложками, так как я всегда использую цельнозерновую муку воды у меня уходит больше . но смотрите не переборщите, тесто должно получится  , на вид рассыпчастым, но оно хорошо сформируется в колобок.
 Слегка примять тесто и завернуть в пищевую пленку. Затем положить в холодильник минимум на 45 минут.

Начинка
 В это время переложить половинки вишни в миску и смешать с экстрактом миндаля или рома, хорошо пахнет, вкусно, пробовала.  Сейчас готовлю с

мороженных фруктов, конечно их нужно разморозить, я делаю это  под холодной водой. периодически промываю, и на сито. так несколько раз, пока перестанут склеиваться. 

В другой миске меньшего размера смешать веничком сахар и крахмал, затем добавить к  вишням

Оставьте пропитываться, займитесь крошкой

Для приготовления крошки измельчите   молотый миндаль я использовала грецкие орехи 3 сек\Ск 5\, добавить  муку, сахар и соль. Добавить масло и перемешать   Затем добавить овсяные хлопья, перемешать и оставить в сторону.

 Выпекаем

Посыпать мукой форму диаметром 20-23см и оставить в сторону.
  Застелить рабочую поверхность пергаментной бумагой и посыпать мукой.

  Вынуть тесто из холодильника и раскатать в форме круга 5-8мм толщиной.

  Переложить тесто в подготовленную форму, прессуя края.
  

 Наполнить форму начинкой, а затем распределить крошку, слегка ее приминая.

Сверху посыпать ванильным сахаром и поместить в духовку на 15 минут.  Разогреть духовку до 190 градусов

ну вот у меня 15 мин не хватает для выпечки,  где то 30 мин он у меня печется,  может потому, что мороженная фрукты. 

В общем смотрите по свое духовке. И форма у меня побольше  26-28 см. 

 Ну вот готово, охлаждаю, и приглашаю всех к чаю!!!!



*********************