Тыквено- бататовый осений овощной суп

 Овощные супы очень вкусные и легкиеЭтот супчик напечатала в инстаграмм моя клиентка, и прям дословно напишу ее слова "Бомбически нежный- орехово- сливочно - -кокосовы вкус оттеняет сладость и всежесть"

Почему кокосовы? , потому что она пользуется кокосовым маслом, попробуйте заметить растительное , кто пользуется.

ну что готовим?

И осень самое время наслаждаться вкусами

• 300 г тыквы
• 300 г батата
• 100 г лука
• 100 г сельдерея
• 2-3 зубочка чеснока
• 50 грн Семечки тыквы
•  30 гр растительное масла
• 600 гр воды
• Ложка тамхины ( по желанию, можно добавить уже в тарелку
• Соль, перец, мускатный орех. 
• Семечки тыквы для украшения и зелень 

Все овощи, порезать на кусочки  и измельчите СК 5/3 сек

Добавьте масло и пассеруйте  10 мин /ск1.5

Добавьте часть воды, чтобы покрыла овощи готовьте 15-20 мин/100-98С/ск1.

 ( не выливайте всю воду, вы всегда успеете ее добавить и отрегулировать густоту супа по желанию) 

Добавьте специи и тыквенные семечки взбейте 30Сек/ск10

Такие супчики готовятся быстро и сразу подаются., зеленью, микрогрином горчицы, хорошо с сухариками и хлебцами, (рецепт) можно с  твердым сыром. 

Украсите семечками, полейте оливковым или тыквенным маслом

Наслаждатесь!!!!! 

**************************************************

А ели Вы любите батат или хотите познакомится с этим продуктом, пиите мне. 

Присоединяйтесь к нашей страничке и заказывайте органически батат и много другое.https://www.facebook.com/groups/simfoniy

************************************************

БАТАТ

Суп  пюре из батата 
Для меня батат , стал основным продуктом! Мы давно отказались от картофеля и не чуть не жалеем. Причин, для этого достаточно, но об этом писать не буду, каждый выбирает для себя и решает, что ему нужно в жизни. Но как минимум разнообразить блюда бататом я Вам рекомендую.

Очень нежное , вкусное пюре из батата , сегодня готовила на обед. Специально сделала его густым, так было задумано, но можно и сделать более жидким, как супчик.

Рецепт простой , как и все у Лиды, оригинал здесь.
А я как  а всегда готовлю по - своем на Термомиксе и немного меняю рецепт под себя)

• 500 гр батата , оранжевых или кремовых сортов
• 1 луковица
• 30 гр растительное масло
• 300 го воды или овощного бульона
• 16 помидорок чери))) 
• 2 с.л кетчупа
• 200 гр растительного молока ( или обычного)
• базилика зеленого - много ложек 5
• соль, перец по вкусу

По - своему -
Вобщем помидорки у меня в тепличке только цветут, и я решила заменить их сушеными . Базилик я больше предпочитаю фиолетовый , поэтому им и воспользовалась,  и увеличила порцию. Семья , однако))))

В чашу поместила лук и порезаный на куски батат, измельчила  5 сек\ Ск 5
Добавила масло притушила 10 мин \110С\ ск 2, затем добавила бульон и готовила еще 15 мин \100С-98С\ Ск 1
Затем добавила помидоры ( сушеные , предварительно замоченные в воде), молочко из чуфы, вы добавьте свое , не принципиально, базилик, соль, перец.

Взбейте 20 сек\С10
Конечно, смотрите по своему желанию на консистенцию, возможно вам захочется добавить жидкости .



Суп получился очень вкусным и сытным






С нетерпение жду нового урожая батат и помидорок  чери, зеленого базилика с грядки, что бы повторить и насладится.

Ну , что ж друзья , приятного аппетита!!!!!!!

 





Кстати, кого интересует батат, кто хочет узнать , что это за корнеплод такой, батат,  и с чем его едят))))   обращайтесь  мы выращиваем органический батат уже 3 год и  в сентябре будет новый урожай .В пределах Украины конечно)