С РЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!!!

Дорогой мой человек, с Рождеством Христовым!
Пусть твой мир и пусть твой век будет не суровым.
Божья хлынет благодать в душу и дыхание,
Чтоб не знать и не встречать боли и страданья.
Ясных дней тебе и вех и открытий новых.

Дорогой мой человек с РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!!!

УРА!!! СКОРО НОВЫЙ ГОД!!!

В связи с приближением Нового года,
Желаю удач Вам различного рода!
Пусть Вашей они подчиняются власти,
Пусть будет Вам радость, здоровье и счастье!!!

ИДЕТ СВЯТОЙ НИКОЛАЙ — ДОБРЫЕ ДЕЛА СОБИРАЙ!

Святой Николай придет к нам в очередной раз, чтобы напомнить о любви и доброте, принести счастье в каждый дом.
Согласно легенде 19 декабря Святой Николай спускается с небес, чтобы наградить детей за их добрые дела подарками. Для получения подарка ребятишки выставляли сапоги у порога, подвешивали носки или ожидали сюрприз под подушкой. И все знали, что подарки получают только послушные дети.
У Святого Николая даже есть специальная золотая книга, в которой записаны все хорошие поступки каждого ребенка. Для того чтобы Николай узнал о хороших делах и пожеланиях, дети заранее пишут ему письма и оставляют их на видном месте, чтобы святой мог их незаметно забрать. Именно эта традиция сохранилась во многих украинских семьях и сегодня. Дети пишут свои послания и с нетерпением ждут 19 декабря, подарков под подушками и разных сладостей.

Праздник Святого Николая учит нас любви, добру и вере в чудеса

Порадуйте детишек сладостями!!!

Шоколадно-ореховая паста

Ингредиенты

• 90 гр сахара
• 60 гр фундука
• 100 гр шоколада
• 70 гр сливочного масла
• 100 гр молока

Приготовление
Сахар измельчите в сахарную пудру 10 сек\ск10. добавьте орехи, шоколад и измельчите 20сек\ск.8. Добавьте сливочное масло и молоко готовьте 3 мин\50°\ск.2 до состояния однородной массы. Крем переложите в баночку, храните в холодильнике.
Очень вкусно с блинчиками.

****************************************************************

Пирожное "Картошка"

Ингредиенты:

• 250 гр сахара
• 250 гр молока
• 100 гр сливочного масла или маргарина
• 400 гр ванильных сухарей
• 200 гр грецких орехов
• 2 ст. л.какао

Приготовление:

Измельчить орехи на Ск.4 и выложить. Измельчить сухари на Ск.8 до состояния муки и выложить к орехам. Положить в Чашу молоко, масло, сахар 5мин/80°/Ск.2. Добавить сухарики, орехи и перемешивать на Ск.2, помогая лопаткой. Выложить в отдельную посуду и дать остыть. Слепить по форме картошки, обвалять в какао и поставить на холод.

*****************************************************************

Рафаэлло

Ингредиенты:

• 30 гр кокосовой стружки
• 50 гр сахара
• 100 гр белого шоколада
• 60 гр миндаля в пластинках
• 70 гр мягкого слив.масла
• 50-80 гр молока

Приготовление:

В чашу положить кокосовую стружку, сахар 10 секунд турбо (прерывисто). Добавить шоколад и миндаль и опять 15 секунд турбо. Добавить масло и молоко, (молоко добавляйте постепенно, чтобы масса не стала слишком жидкая) 5 мин/ 50°/ поз.2. Переложить в другую емкость, сформировать шарики и обвалять в кокосой стружке.

*****************************************************************

Шоколадная колбаска

Ингредиенты:

• 500 г печенья
• 200 г сл.масло
• 3 ч.л. какао
• 300 гр.сгущ. молока ( приготовьте сами)
• орехи, изюм по желанию

Приготовление:

Печенье измельчить, так что бы получились не большие кусочки, затем все соединить и осторожно перемешать 2-3 сек/ск2. Полученную массу выложить на фольгу и сформировать колбаски, положить в морозильник на 3-4 часа.

ВСЕ О ТМ-31 ВИДЕОРОЛИК "ТЕРМОМИКС"

В нашу жизнь очень быстро вошли загородные дома и евроремонты, японские и немецкие автомобили, коробки- автомат и женщины за рулем. Мы стали пользоваться услугами банков, расплачиваемся кредитными карточками, конвертируем валюту. Мы ездим за рубеж, пользуемся мобильными телефонами, у каждого в доме компьютер и Интернет.
Термомикс – один из неотъемлемых атрибутов современной кухни. Техника 21 века, которая, мы уверены, займет достойное место в каждой прогрессивной семье. Я пользуюсь Термомиксом уже более 10 лет. Эта техника в Украине появилась в 1998 года, и с тех  безотказно служит моей семье.

ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТМ 31

Это чудо немецкой инженерной мысли вобрало в себя
более двадцати кухонных приборов.
Его можно увидеть на кухнях 60 стран мира.

Первая модификация прибора была выпущена в 1971 году.
Компанией Vorwerk постоянно совершенствует Термомикс
с учётом потребностей пользователей.
Результатом удачного совмещения пожеланий человека
и современных технологий является ТМ 31.

При изготовлении прибора использованы технологии
13 международных патентов.
Впервые в одной машине совмещены все этапы приготовления пищи!

Двигатель	Безщёточный электродвигатель Vorwerk 500 Вт Плавная регулировка от 40 до 10200 об/мин Импульсный режим для замеса теста Обратное вращение Защита от перегрузок
Нагрев	Мощность: макс. 1000 Вт Диапазон от 37 С до 100 С Плавный пуск свыше 60 С Режим термометра Защита от перегрева
Встроенные весы	Шаг 5 г - до 100 г Шаг 10 г - до 100 г до 2 кг Обнуление весов
Чаша	Герметичный электроприбор можно мыть в посудомоечной машине Емкость 2 л
Варома-пароварка	Емкость 3 л
Размаер и вес	Высота - 30 см Ширина - 28,5 см Глубина - 28,5 см Вес 6,3 кг
Техническое обслуживание	Внутренне записывающее устройство Компьютерная диагностика Авторизованные сервисные центры

ВКУСНЯШКИ: десерты, конфеты, мороженное, халва и многое другое, для сладкой жизни.

Приготовленное мороженное выкладывайте в судочек, ставьте в морозилку.
ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ ОБЯЗАТЕЛЬНО ВЗБЕЙТЕ В ТМ НА СК.6-9 ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ.
МОРОЖЕННОЕ СТАНЕТ МЯГЧЕ.

Сливочное Мороженое "Мокко"

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 500 гр. сливок мин. 30%
• 150 гр. сахара
• 2 ст. ложки растворимого кофе

Приготовление:
Установить бабочку, отделить белки от желтков, белки взбить 2,5 мин./ск. 4 до состояния устойчивой пены и выложить. Снова установить бабочку, налить сливки в чашу и взбить до пены ск 3. Выложить. Желтки, сахар,
кофе положить в чашу и перемешать 3 мин./ск. 4. Добавить сливки и
взбитые белки, перемешать. 10 сек./ск. 4, помогая лопаткой. Массу
выложить в форму для льда и заморозить. Перед подачей кубики мороженого
измельчить в два приёма в холодной чаше по 30 сек./ск. 8. до однородной
массы.
*****************************************************************
Шоколадное мороженое

Ингредиенты:

• 100 гр. шоколада (Хорошо бы 72%какао) 
• 20 гр какао
• 400 гр молока 
• 200 г сливок (мин. 30%)
• 150 г сахара
• 4 яичных желтка
• щепотка соли

Приготовление:
Положить шоколад в чашу и измельчить 5 сек./поз. 8. Добавить остальные продукты и варить 10 мин./90 градусов/ поз Ск2. Массу вылить в форму не выше 4 см. Охладите, накройте пищевой пленкой,, замораживайте на менее 10 часов.

Замороженную смесь переложите в холодильник на мин 15 (чтобы она немного оттаяла) порежьте на кусочки,(Вы можете отрезать столько сколько вам необходимо для еды, остальное опять поставьте в холодильник.
 И вообще лучше измельчать частями в два приема. по 400 гр
Измельчите 15 сек/Ск.9 и взбивайте 15 сек/ск.6

Подавайте сразу же, разложив в десертные вазочки, посыпав предварительно измельченными орехами.
*****************************************************************
Клубничное мороженое
Ингредиенты:

• 20 гр.сахара
• 100 гр.замороженной клубники
• 10 листиков мяты
• 200 гр.сливок.мин30%

Приготовление:
Сахар 10 сек/ск.10 растереть в порошок. Клубнику и мяту 10 сек/ск.8 измельчить, добавить сливки и 5 сек/ск.4 взбить.
*****************************************************************
Сливочное мороженое (1)

Ингредиенты:

• 80 гр. сахара
• 4 желтка
• 500 гр. сливок мин 30%
• 1 с.л. лимонного сока
• 1 пачка ванилина

Приготовление:
Все ингредиенты положить в Чашу и варить 8 мин/70*С/Ск 7. Перелить в плоскую емкость и охладить. Затем поместить в морозильную камеру примерно на 2 часа.
Вновь переложить в Чашу и взбить 40-50 сек./Ск.4. Поместить в емкость и охладить до
желаемого состояния. Посыпать орехами.
*****************************************************************

Фруктовое мороженое

Ингредиенты:

• 400 г любых фруктов (очищенных, порезанных кубиками и замороженных)
• 200 г сливок жирностью 10-20%(сильно замороженных)
• 50 г сахара

Приготовление:
Насыпать в чашу сахар и измельчить в пудру 10-15 сек./ск.Турбо, отверстие в крышке закрыто МЧ. Добавить в чашу фрукты, сливки и перемешать, интенсивно помогая лопаткой 30 сек./ск.9. Есть такое мороженое следует сразу после приготовления.
Чем жирнее сливки вы используете, тем вкуснее будет мороженое, можно использовать и замороженное молоко.

*****************************************

Мороженое "Пломбир" пожалуй мое самое любимое)

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 80-100 гр. сахара
• 350 гр. молока
• 200 гр. сливок мин 30%
• 4 пачки ванильного сахара

Приготовление:
Все ингредиенты положить в миксерную чашу и подогреть 5-6 мин./80 градусов /поз.4, время зависит от охлажденности продуктов. затем вылить в плоскую посуду и заморозить. Выложить в чашу и с помощью лопатки взбить 30-40 сек./поз.6- 8. В это время можете сразу добавить пару горстей орехов и измельчить сразу с орехами - получите вкусное ореховое мороженноею Поместите опять в емкость, охладите до желаемого состояния. А можете сразу заполнять креманки и  Украсить по вашему желанию. Орехи, шоколад, фрукты или все это вместе:)
*****************************************************************
Банановое мороженое
Ингредиенты:

• 200 гр спелых бананов 
• 270 гр молока
• 100-70 гр сахара
• 2 ст. л. сливок мин 30%
• сок 1 лимона

Приготовление:
Вы можете приготовить это мороженное с разными фруктами  (клубника, яблоки, абрикос, дыня и т.д) предварительно порезав и  заморозив  и и конечно количество сахара будет немного меняться от сладости фруктов и вашего вкуса. 
Заморозьте бананы Заморозьте молоко в контейнере для льда. Положите сахар в чашу и размельчите 15 сек / Ск. 9. Добавьте сливки, лимонный сок, замороженные молоко и фрукты и раздробите на Ск. 8, помогая лопаткой, до однородной массы, ок 3 мин.
****************************************************************
Ананасовое мороженое
Ингредиенты:

• 300 гр консервированных ананасов (без сока)
• 100 гр замороженной сметаны
• 50 - 100 гр сахарной пудры

Приготовление:
Заморозьте ананасы. Поместите все ингредиенты в чашу. 30 сек / Ск. Turbo.
*****************************************************************
Самбук - итальянское фруктовое мороженое
Ингредиенты:

• 500 гр замороженных кусочками фруктов (яблоки, груши, апельсины)
• 1 яичный белок
• 50-70 гр сахара.

Приготовление:
Поместите сахар в Чашу, сделайте сахарную пудру 5-7 сек./ск.10. Добавьте замороженные фрукты и измельчите 6 сек./ск. 8-10. Добавьте белок, установите бабочку и взбейте 1 мин./ск.4.
*****************************************************************

Cнежки

Ингредиенты:

• 200 г.кураги
• 100 г. чёрного изюма
• 100 г. белого изюма
• 100 г. орехов

кокосовая стружка
Приготовление:
Все ингредиенты сложить в чашу, измельчить 5 сек / ск.5 - 7, затем скатать шарики , обвалять в кокосовой стружке .
*****************************************************************
Халва
Ингредиенты:

• 150 гр. подсолн. семечек (чищенных)
• 50 гр. сахара
• 40-50 гр. раст. масла
• ваниль (щепотку)
  

Приготовление:
Семечки можно подсушить 25 мин / cк. 2 без стаканчика+ реверс. Но мне больше нравятся поджаренные на на сковородке, тогда халва приобретает насыщенный вкус (только не пережарьте Сахар измельчите в с пудру ск.10 добавьте 2 ст.л теплой водички для получения сиропа. Затем добавьте семечки, измельчите ск 7-8 добавьте масло.(количество масла зависит от жирности семечек) Взбейте 50°/ск.колосок/1 мин. Массу выложить в форму, придавить прессом.

*****************************************************************

Сгущённое молоко

Ингредиенты:

• 1000 гр молока
• 250 г сахара белого (можно взять на пополам  с  коричневым сахаром )
• 200 г сливок жидких не менее  20% или сметаны

• Пол чайной ложки соды (соду нужно класть безо всяких горок)

Приготовление:

Все  продукты поместить  в чашу , установить 60 мин\ Варома\Ск 5.  
На крышку, поставьте паровую корзинку.

Вылейте сгущенку  остывать в баночку.

Если Вы хотите получить более густую сгущенку,  проварите еще 5-10 мин (следите)

После остывания она загустеет 
В последний раз когда я делала сгущенку, то использовала домашнее молоко и  домашние сливки, ...... получилась карамель,  сразу была прекрасная варенная сгущенка, а застыла - карамель,  то есть либо меньше времени, либо магазинные продукты. 

Можно готовить сгущенку просто из одного молока, без сливок,последний раз  я готовила  1200 гр обычного магазинного молока 2,6%  варила 60 мин, получилась отличная сгущенка . Она сразу на вид жидковата, но  не забывайте,  остынет станет намного гуще. Получается 450-500 гр вкуснейшей домашней сгущенки. Охлаждайте добавляйте 200 гр сливочного масла взбивайте до однородного состояния.... СК5  и крем на тортик готов.
 А если добавить 2 полные ст ложки какао и   коньяка или  ванили - за уши не оттянуть.)))))
****************************************************************
Щербет "Орешек"
Ингредиенты:

• 200 гр орехов (миндаль, арахис)
• 200 гр семечки подсолнуха (очищенные)
• 100 гр грецких орехов
• 400 гр печенья
• 180 гр сл. масла
• 125 гр сахара
• 400 гр сгущенного молока (сделайте его сами)

Приготовление:
Орехи , печенье перемолоть 5 сек/ ск4 - 5 и выложить. Сахар перемолоть  в пудру, добавить масло, растопить,  на температуре 60С. остудить. Затем влить сгущенное молоко, все хорошо смешать, выложить в форму и поставить на холод
*****************************************************************

Конфетки из орехов и фиников

Ингредиенты:

• 300 гр. грецких орехов
• 400 гр. фиников

Приготовление:
Орехи измельчить на Ск. 6. Финики добавить в чашу и измельчить 10-20 сек./ Ск 4.Из полученной массы сформировать конфетки и обвалять их в маке, кокосе, орехе, печенье.
*****************************************************************

Морковные конфеты

Ингредиенты:

• 500 г. моркови
• 400г. сахара
• 1ст.л.коньяка
• 1ст.л. сока лимона
• 1ст.л. цедры лимона
• 1 пакетик ванилина
• сахарная пудра

Приготовление:
Морковь измельчить 10-15сек./ск.5, добавить сахар. Установить бабочку и готовить 40мин./ВАРОМА./ск.1,5. Остудить, добавить коньяк, сок лимона, цедру лимона, ванилин. 30сек./ск.4 перемешать. Сформировать шарики и обвалять в сахарной пудре. (или в кокосовой стружке, в орехах)
*****************************************************************

Творожный десерт "Неженка"

Ингредиенты:

• 250 гр творога (холодный)
• 100 гр. сгущённого молока
• 75  орехов (грецкие или любые другие)
• 50 любой ягоды (желательно свежую, но можно и замороженную)

Приготовление:
Все ингредиенты выложить в чашу. 30 сек./ск.6 взбить. Выложить в креманки, украсить листиком мяты.
****************************************************************

ЛЕТНИЕ НАПИТКИ

Летние напитки «ФОРМУЛА ЗДОРОВЬЯ»

Дорогие друзья, не забывайте об ароматных и питательных коктейлях, которые Вы с легкостью можете приготовить на Термомикс. Они легко усваиваются, содержат массу полезных веществ, необычайно красивы и приятны на вкус!


Лимонад
• 4 очищенных от кожуры лимона
• 1 очищенный от кожуры апельсин
• 150 гр сахара
• 6 кубиков льда , 1 л. воды
• Положите в чау лед, лимоны, апельсин, сахар, взбейте : 2 мин – поз 10
• Добавьте в чашу воду перемешайте 20 сек- поз 10

Малиновый напиток

• 200 гр малины
• 150- 100 гр. Сахара
• Пол лимона (очищенного от кожуры) 1.5 литра воды
• Все продукты сложить в миксерную чашу измельчить: 1.5 мин – поз 9 – Турбо
• Добавьте в чашу воду перемешайте 10 сек- поз 10

Точно по такому же принципу Вы можете приготовить напитки из смородины, клубники, абрикос, и других ягод.

Коктейль «Утренний»

• 500 гр. кефира
• 200 гр сливок (10%)
• 200 гр.ягод (клубники, малины, смородины)
• 50 гр. сахара по желанию
• Положите в чашу сахар и ягоды измельчите 20-30 сек.- поз 6
• Налейте в чашу кефир и сливки взбейте 30 сек - поз Turbo
• Разлейте по бокалам

Клубничный котейль
• 1 большой спелый банан
• 350 гр спелой клубники
• 60 гр йогурта
• 150 гр. Воды
• лед
• Положит в миксерную чашу все ингредиенты взбейте: 1 мин – поз Турбо
• Положите в бокалы по кусочку льда и залейте коктейлем
• Готовьте сразу перед подачей к столу.

Мятный напиток

• 1 пучок свежей мяты
• 400 г негазированной минеральной воды
• 1 лимон
• 2 ст. л меда
• кубики льда
• Измельчить мяту и лимон на поз TURBO.
• Добавить воду, мед и взбить на поз 10.
• подавать к столу в высоких бокалах с лимоном.

Игристый пунш с клубникой

• 800 гр замороженной клубники
• 1/4 литра белого виноградного охлажденного сока
• Клубнику Положите в Чашу, измельчите 5 сек. поз5. Добавьте виноградный сок в Чашу и взбейте 50 сек. поз 3-4.
• Перед подачей на стол подмешайте в пунш 700мл. газированной воды или содовой охлажденной

Манго + клубника + йогурт
• 1 спелый плод манго
• 1 стакан клубники;
• 100 гр. ванильного нежирного йогурта;
• 6 кубиков льда.
• Поместить все ингредиенты в миксерную чашу.
• Взбивать на поз. TURBO до легкой пышной массы.
• Разлить по высоким стаканам или бокалам.
Персик + йогурт
• 2 персика;
• 200 гр. персикового сока;
• 100 гр. нежирного ванильного йогурта;
• 3 кубика льда.
• Поместить все ингредиенты в миксерную чашу.
• Взбивать на поз. TURBO до легкой пышной массы.
• Разлить по высоким стаканам или бокалам.
• Украсить веточкой мяты.

Манго + банан + виноград + йогурт

• 4 спелых манго;
• 150 гр. нежирного биойогурта;
• 1 ст. л. йогурта для украшения;
• 8 кубиков льда;
• 4 спелых банана;
• 220 гр. белого винограда (или клубники).
• Охладить в морозилке 4 стакана.
• Оставить 1 ст. л. йогурта для украшения.
• Остальные ингредиенты поместить в миксерную чашу.
• Взбивать на поз. TURBO до легкой пышной массы.
• Разлить по высоким стаканам или бокалам.
• Украсить сверху йогуртом.
ИЗУМРУДНЫЙ НАПИТОК ИЗ ПЕТРУШКИ
ПЕТРУШКА - одно из первых растений, которое появляется в огороде весной и растет до осени. В ней много витаминов - А и С (в 50г. зеленых листьев петрушки содержится суточная доза этих витаминов), В1, В2, РР, К. Кроме того она содержит важные для организма калий, кальций, фосфор, железо, магний, цинк, ферменты, в том числе инулин, регулирующий обмен глюкозы в крови.

• 50г сахара
• 800г воды
• 1 лимон можно с цедрой
• большой пучок петрушки
• 1 яблоко

• Поместить в миксерную чашу петрушку со стебельками, лимон, яблоко и измельчить 10сек/Ск.10.
• не выключая термомикс, медленно добавляйте воду на крышку не снимая МЧ, продолжая взбивать в течении 40сек./Ск.10
Примечание: Разнообразить напиток можно добавляя различные овощи и фрукты( сельдерей, пастернак,морковь,тыква и другие, а также рекомендую добавлять 2-3 перепелиных яйца с скорлупой, так как она богата кальцием и другими минеральными веществами).

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

Весна… лето… деревня …дача… красота!!!
Ягоды, фрукты, овощи, зелень, коренья, - все напитывается солнцем , благоухает ароматами. На даче все выращено с любовью. Как же хочется сохранить это богатство, чтобы холодными зимними вечерами в семейном кругу за чашечкой ароматного чая с вкусным малиновым вареньем вспоминать свой цветущий сад, великолепный летнее - осенний урожай. Ведь некоторые заготовки мы начинаем делать летом. Термомикс всегда на даче под рукой. За считанные минуты причем с легкостью, Термомикс приготовит для Вас джем и варенье, аджику и хрен, соки и приправы. Теперь на даче, делая домашние заготовки Вы больше не будете уставать , а только отдыхать , наслаждаясь творчеством и кулинарными изысками.

ПЕРЕЙДИТЕ В АРХИВЫ КНИГ И ТАМ ВЫ НАЙДЕТЕ КНИГУ С РЕЦЕПТАМИ ДОМАШНИХ ЗАГОТОВОК. СМОЖЕТЕ СКАЧАТЬ ЕЕ К СЕБЕ В БИБЛИОТЕКУ РЕЦЕПТОВ ТМ  "Домашние заготовки."

Конфитюр, повидло и желе, приготовленные дома, всегда вкуснее.
Быстро и удобно использовать желирующий сахар или натуральное желирующее средство для быстрого приготовления варенья. Либо же использовать обычный сахар, тогда время приготовления увеличивается в два раза.

Джем

• 1 кг. клубники
• 700 г. сахара
• 1 пач. «Квиттин»
• кол-во сахара зависит кислоты от ягод
• Все ингредиенты поместить в миксерную чашу, измельчить-5сек. –поз. 5
• Готовить 15 мин.-100о-поз.2

• Таким образом, Вы можете приготовить разнообразные джемы из малины, смородины, слив, алычи, винограда, вишен, и т.д.

*********************************************
Извлечение косточек
1,5кг. любых ягод, фруктов с косточками (вишня, слива, алыча, кизил, абрикос, облепиха и т. д.)
• В миксерную чашу поместить ягоды (фрукты). Установить 3-4мин.-100о-поз2-3.
• Перелить содержимое в паровую корзинку, затем корзинку установить в миксерную чашу, помешивая лопаткой, отделить мякоть от косточек.
• Готовить джем по вышеуказанному рецепту.
*********************************************

Малиново – мятное желе.
• 50 гр. листочков мяты
• 700 гр. малины
• 1 кг. желирующего сахара
• 2 лимона без кожуры
• Положить листочки мяты в миксерную чашу, залить 250 гр воды, проварить 5 мин. - тепм. 100 – поз. 1, процедить.
• Измельчить лимон поз. Turbo.
• Отвар перелить в миксерную чашу, добавить малину и желирующий сахар.
• Готовить 10 мин. – темп.100 – поз.2-3.
• Чтобы проверить степень желирования массы, положите немного конфитюра на холодную тарелку. Если капелька застыла, не растекается, конфитюр готов.
• Наполните массой до краев подготовленные банки, сразу герметично закрыть закручивающейся крышкой и поставить банку «вниз головой» примерно на 15 мин.

************************************************
Морковно – медовый конфитюр

Так  как я не занимаюсь особо заготовками на зиму, делала на пол порции, просто попробовать вкусняшку. ВКУСНЯШКА, РЕКОМЕНДУЮ.И главное можно готовить круглогодично.

• 500 гр. моркови - 250 гр
• 500 гр. сахар (меда) - 180 - 200 гр ( от сладости морковки)
• 2 лимона без кожуры - - 1 лимон
• 2 пакетика ванильного сахара 1 пакетик
• 1 ч.л. корицы -  0,5 ч.л  люблю запах корицы
• 2 груши - 1 большую грушу

Приготовление
Постарайтесь максимально   удалить косточки из лимона, а лучше выдавите сок,  дабы, не присутствовала горечь.
В чашу положите нарезанную кусочками морковь и лимон измельчите 5 сек\Ск6.
Добавьте  сахар .
Готовьте 30 мин\темп.100 - 90\ Ск. 2. С закрытым МЧ
Взбейте 15 сек\Ск7-8
Добавьте  корицу и ванильный сахар.
Груши порезать на дольки и добавить к смеси.
Готовить 30 мин\темп.100-90\СК. 1 реверс.
Разложите горячий конфитюр по баночкам,
В рецепте был мед, но не рекомендую делать тепловую обработку меда, поэтому добавляла сахар. Если будите увеличивать порцию , соответственно увеличивайте время приготовления.
Очень вкусно, обязательно приготовлю еще раз, но в следующий раз, я думаю будет не лишним добавить гр 50-80 водички, для морковки, чтобы она разварилась совсем и не чувствовалось  даже мельчайших кусочков, а была однородная масса, а в ней плавали грушки) 
В итоге,  немного оставила с кусочками груши, а все остальное взбила 30 сек\Ск10 - Супер!!!!! Так мне понравилось больше!

************************************************

Клубника с лепестками роз.

• 1 кг клубники
• 1 кг. желирующего сахара
• 1 лимон с кожурой
• 2 палочки корицы
• 15 – 20 лепестков роз
• Измельчить лимон поз. Turbo.
• Добавить клубнику измельчить поз 7.
• Добавить желирующий сахар, корицу.
• Готовить 15 мин. -темп.100 – поз. 2.
• Вынуть палочки корицы.
• Добавить лепестки роз.
• Сразу же разложить желе по банками и накрыть целлофаном.

******************************************************

Чернично - малиновое повидло.

• 500 гр. черники
• 500 гр. малины
• 1 кг. желирующего сахара
• 125 гр. хереса
• Ягоды поместить в миксерную чашу, добавить сахар.
• Проварить 5 мин. -темп.100 – поз. 3.
• Добавить херес, перемешать.
• Чтобы проверить степень желирования массы, положите немного повидла на холодную тарелку. Если капелька застыла, не растекается, повидло готово.
• Наполните массой до краев подготовленные банки, сразу герметично закрыть закручивающейся крышкой и поставить банку «вниз головой» примерно на 15 мин.
• Хранить в холодильнике.

**********************************************************
Конфитюр из крыжовника и персиков.
• 3 персика
• 400 гр. крыжовника
• 1 лимон без кожуры
• 50 гр. портвейна
• 1 кг. желирующего сахара
• Измельчить лимон поз. Turbo.
• Снять с персиков кожицу, измельчить поз. 4, помогая лопаткой, переложить в отдельную емкость.
• Измельчить крыжовник поз. 4., переложить к персикам.
• Все ингредиенты залить портвейном и пересыпать желирующим сахаром.
• Накрыть и оставить на 2 часа, пока ягоды не дадут сок.
• Варить 8 мин. - темп. 100 – поз. 2-3.
• Чтобы проверить степень желирования массы, положите немного конфитюра на холодную тарелку. Если капелька застыла, не растекается, конфитюр готов.
• Разложите горячий конфитюр по банкам и накройте целлофаном.